Парижани со чоколадо - кулинарски рецепти со inaина Брадеа
Парижанец со чоколадо: направен од фино тесто, многу меки и лесен за работа. Парижаните со дарежлив фил од чоколадо и извонредна арома се едноставно вкусни.
Подолу можете да видите колку добро изгледаат, тие се задоволство!
Пронајдете подолу други рецепти, барем вкусни како овие париски:
Состојки за рецептот за париско чоколадо
- -500g-550g брашно
- -7g сув квасец
- -малку сол
- -50гр путер
- -Стара 70гр
- -1 ти
- -260мл млеко
- -суштина или паста од ванила
- полнење
- -нутела
- За помазаник
- -1 ти
- -2 лажици млеко
Како да го подготвите парискиот рецепт со чоколадо?
Тестото во овој рецепт е многу слично на оној од кроасаните. Месете брзо од само неколку состојки.
Во сад ставете го брашното со квасецот и солта, измешајте ги добро и оставете го садот настрана.
Ставете го млекото, путерот и шеќерот во тенџере и загревајте додека не се стопи последното.
Тргнете ја тавата од оган, додадете ванила и проверете колку е топло млекото. Не мора да биде жешко, ако е жешко го оставаме да се олади, па избегнуваме да го попаруваме квасецот.
Кога млекото ќе ја достигне температурата што ја посакуваме, го истураме врз јајцето што го матиме, добро се мешаме и ја ставаме добиената течност врз брашното помешано со квасецот и солта.
Почнуваме да месиме додека не добиеме хомогено тесто што не се лепи за рацете (околу 7 минути).
Покријте го тестото и оставете го да нарасне на топло место околу еден час, треба да се дуплира волумен.
Откако ќе нарасне тестото, земете го, ставете го на работната површина подмачкан со малку масло и поделете го на 10 еднакви делови.
Земаме парче тесто, го шириме во форма на правоаголник со помош на фасалетот, го сечеме (како на сликата), го ставаме чоколадото, па го валкаме и го ставаме во плех обложен со хартија за печење. Истото ќе го сториме и со останатите парчиња тесто.
Кога ќе завршиме со моделирањето и распоредувањето во плехот, покријте го плехот и оставете ги да стасаат уште 30 минути.
Печење парижани
Подмачкајте ги со јајцето измешано со двете лажици млеко и ставете го плехот во загреаната рерна на 170 степени Целзиусови.
Оставете ги Парижаните во рерна додека не почнат да поруменуваат.
Парижаните со чоколадо може да се сервираат топло, тие се толку меки.
Од горенаведените состојки добив 10 буцкасти парижани.
Можете да го замените чоколадото со џем, џем, јаболка или ореви. Во сите овие варијанти Парижани со чоколадо вкусни се без сомнение.
Ве поканувам да го пробате овој рецепт, вреди! Ви препорачувам да го пробате рецептот за islere, тие се вкусни и лесни за правење. Путерот во комбинација со чоколаден крем им дава многу посебен вкус.
Рецептот и сликите му припаѓаат нему Оана Бранеску, соработник на блогот Добар апетит, рецепти со inaина Брадеа.