Салата од тиква и леб со прелив од Рокфор и дива боровинка

Диви боровинки од Канада - малите овошни плодови всушност се со мене веќе неколку години. Не само како вкусна состојка растена во дивината во мојата кујна. Но, и со многу емотивни моменти кои дефинитивно ќе ги паметам засекогаш. И затоа сум среќен како Боле што денес имам навистина одличен рецепт за вас со специјалните бобинки: Салата од тиква леб со рокфор и облекување од дива боровинка носи многу Хмммм! со овошни и срдечни контрасти на чинијата. Значи, ако навистина сакате да јадете полн со вкусна салата, ова е местото за вас. И ако исто така ги цените тенки стапала, исто така ќе бидете воодушевени - бидејќи бујната салата од леб има само 500 калории. Можете ли да кажете не на тоа? Само.

Почеток на одлична storyубовна приказна за боровинки - на средина на полето во Канада

Патем, мојата лична приказна за боровинки започна пред четири години. Тогаш, на патување во Нова Шкотска, не ги запознав и сакав неверојатно импресивните пејзажи на источниот брег на Канада. Ми се допадна и нашата група за турнеи. Поминавме одлично заедно и многумина кои веќе постоеја станаа трајни пријателства. Јенс и Мирја исто така излегоа со специјална експлозија и за време на ова патување - тајно - се за loveубија бесмртно среде полето со боровинки. Набргу по патувањето, Мирја се пресели од Кил во Јенс во Штутгарт. И тогаш минатото лето се венчаа. За мене беше огромно задоволство да бидам дел од запечатувањето на оваа loveубовна приказна за боровинки! Патем, како малку подарок за гостите, двајцата - точно - зготвија чатник од боровинка.

На сликата: Блогерите од боровинки од лево надесно - Јенс, Мирја, Никол (горе), Ник, Мерион (горе), Рикарда и јас.

Боровинките пораснаа целосно бесплатно и диво во Канана веќе 10 000 години. И секогаш точно таму каде што сакате.

Но, што ги прави дивите боровинки од Канада толку „магични“? Можеби тоа е затоа што тие растат целосно слободно на огромните пространства на Северна Америка. Дивите боровинки постојат во Канада повеќе од 10.000 години. И тие секогаш се населуваат точно таму каде што сакаат сами. Одгледувањето и култивирањето како корисно растение, како што нормално знаеме, не работи со диви боровинки. Ако ги ископате на едно место за да ги засадите на друго место, растенијата од боровинка најверојатно ќе умрат. Имате диви боровинки затоа што веќе ги има. Или едноставно го немате.

Значи, станувате земјоделец на боровинки затоа што случајно имате боровинки на вашата земја. Или затоа што намерно купувате земјиште каде што веќе се населиле дивите боровинки. И Канада има многу од тоа. Бидејќи полињата со боровинки се појавуваат природно, тие исто така изгледаат многу различни по големина и дистрибуција. Постојат големи области кои се густо обраснати со диви боровинки. Или мали острови боровинки кои претпочитаат да се населуваат на стрмни падини. Затоа, поголемиот дел од патката од боровинка може да се направи само со мали машини слични на косилка или со мало рачно гребло.

Само неколку земјоделци живеат од диви боровинки како нивна главна работа. Повеќето од нив ги користат бобинките на нивната земја како добредојден дополнителен приход за живеење. Тие ја собираат својата жетва во шарени кутии и ја носат на големо на истиот ден. Таму бобинките се испитуваат и мерат, а земјоделците ја добиваат фиксната откупна цена за боровинки. Бобинки потоа се берат и се мијат за многу кратко време. Дел од жетвата на боровинки во Канада оди свежо на локалните пазари и продавници. Другиот дел оди длабоко замрзнат како извоз на стоки во остатокот од светот. Значи, ако сакате да купите диви боровинки од Канада од нас, во основа треба да ги барате во полицата за замрзнувач. Конкретното потекло е обично прикажано со големи букви на пакувањето.

Диви боровинки и култивирани боровинки - две многу различни работи

Патем, дивите боровинки се разликуваат од одгледуваните боровинки од стаклена градина по големина, боја и вкус. Постојат мали и големи, светло црвени, сини и темно виолетови бобинки - исто како што растат на растението во природата без никакво влијание на размножување. Нивниот вкус е интензивен - некои бобинки имаат малку курва, некои малку послатки. И сите одат добро со слатки и срдечни јадења.

Додека тиквата и коцките леб за мојата салата се печат заедно во рерна, ги оставив дивите боровинки да крчкаат кратко за моето облекување. Постојат и неколку возбудливи вкусови како мелено ванила, чили, балсамичен оцет и јаворов сируп. Парче путер му дава на облеката од боровинка лесна врска - толку вкусна! Малку оладени, тиква и леб одат заедно со сино сирење на свежа зелена салата ... и неколку дарежливи лажици облекување од дива боровинка на врвот ... хммммм!

Имајте го вкусно ღ

П.С .: Повеќе вкусни рецепти со диви боровинки од Канада и информации за вкусните бобинки можете да најдете тука. Или, можете да ги следите бобинки на Инстаграм (вечерва ќе готвам салата за вас во приказните - па не пропуштајте ништо, не!)

Рецептот за салата од леб од тиква со облекување од Рокфор и дива боровинка

Состојки за 2 порции:

200 гр тиква Хокаидо, грубо на коцки
1 кромид, излупен и исечен на клинови
1 лажица масло маслиново масло
4 лажици супа од зеленчук
1 чешне лук, притиснето
Солена пиперка
100 гр багета, грубо на коцки, по можност застоена

150 гр диви боровинки од Канада (замрзнати)
2 лажици вода
4 лажици оцет балсамик
1 лажица масло од јаворов сируп
1 лажичка путер
нотка на чили во прав
нотка мелена ванила

2 големи грла мешана зелена салата
50 гр Рокфор (сино сирење)
1 сецкан зелен кромид

Така функционира:

Загрејте ја рерната на 200 степени горна/долна топлина.

Ставете коцки од тиква и кромид кромид заедно со маслиново масло, зеленчук, лук и малку сол и бибер во мал сад за печење и добро измешајте. Печете ја тиквата во рерна 10 минути. Потоа отворете ја рерната и ширете ги коцките леб на тиквата. Печете уште 10 минути. Извадете го калапот од рерна, промешајте ги коцките од тиква и леб еднаш и оставете ги да се оладат додека се уште топли.

Во меѓувреме, ставете ги боровинките со оцет балсамик во мало тенџере и оставете ги да зовријат на среден оган. Потоа додадете јаворов сируп, чили во прав, ванила и малку сол и бибер и динстајте на тивок оган 5 минути додека боровинките малку не се распаднат. Растопете го путерот во преливот, а потоа извадете го од шпоретот и оставете го да се олади.

Поделете ја зелената салата на две чинии и одозгора ставете печена тиква и тост леб. Тргнете го синото сирење над него и наредете го преливот со боровинки на салатата. Украсете салата од леб од тиква со сецкан кромид.

Боровинки
облекување
салата од зеленчук
есен
Есенска салата
Хокаидо
сирење
тиква
Рокфор
Салата да јаде целосна
под 500 калории
Диви боровинки од Канада

Носител на Дут, работничка мајка и блогерка за храна од 2011 година. Ја сака својата кујна од 3,5 квадратни метри со машина за миење садови повеќе од сè. Изгореници за брзи домашни јадења и ладни мартини. Значи, таа скоро никогаш не прескокнува оброк. Таа го сака своето мало семејство, кое секогаш замижува кога подот е полн со фото реквизити или трошки. За повеќе кликнете „Што се случува овде?“.

Навигација пост

Печурки и билка квотото со сланина и сирење. Брзо едно тенџере „рижото“ со киноа под 500 калории.

Пржено пилешко Ratzfatz со кромид и крем сос. Крцкаво, нежно и направено брзо на страна.

Лисичарско пребарување? Сосема среќно:

Објавено во
- Месна риба
- ниски хидрати

Сулфуд 2,0: Бриселско зелје, јагнешко колбаси, пире од грав

Објавено од од страна наМел
Прочитано 2 минути
1 коментар

Објавено во
- 500 калорични рецепти
- Тестенини, пица и ко.

Печурки и билка квотото со сланина и сирење. Брзо едно тенџере „рижото“ со киноа под 500 калории.

Објавено од од страна наМел
4 минути прочитано
4 коментари

Објавено во
- ниски хидрати
- Салати, зеленчук и супи

Полнета тиква од хокаидо „Бомба изненадување“

Објавено од од страна наМел
Прочитано 3 минути
7 коментари

3 коментари

Тоа звучи вкусно и исто така изгледа многу добро! Облеката за Блеер е особено возбудлива!

Само што е видено. Звучи вкусно и сигурно ќе бидат копирани денови. НО ... каква алтернатива има синото сирење?

НЕМА! Не . само се шегувам. Мислам дека синото сирење е прекрасно - затоа што носи одреден вкус што навистина ја збогатува салатата. Секако постојат сорти кои се прилично благи. Како и да е, ако не сакате да пробате сино сирење на гаргарар, тогаш би се вратил на блага фета. По можност кремаста од турскиот зеленчук. Thatе биде и тоа многу вкусно! Поздрав, Мел.