Паштета од хеuckда и црвена пиперка; Оптимална исхрана

паштета

состојки:

1 чаша варена леќата (околу 300 гр)

1 црвена пиперка, голема (сирова, печена или малку замрзната и парена)

10 чешниња лук, натпревар

3 лажици маслиново масло

сок од лимон и сол по вкус

Начин на подготовка:

2. Потопете го леќата неколку часа (минимум 3 часа).

3. Варете ја леќата на тивок оган околу 15 минути. Две и пол чаши вода се враќаат во чаша леќата. Леќата ќе се удвои во обем.

4. Измешајте го варениот леќата со останатите состојки. Додадете неколку лажици вода ако составот изгледа премногу цврст и не може да се меша добро. Ако користите свежи пиперчиња, не треба да има потреба од вода. Додадете го маслото во тенка нишка, додека мешате, за подобра хомогенизација.

Запомнете: Можете да додадете свежо зелена или други кулинарски билки на вашата паштета што ви се допаѓа. Ја избравме едноставната опција.

5. Служете на леб од интегрално со природни маслинки и зелен кромид.

Паштета може да ја послужите наутро, доколку се чувствувате како солен појадок, на ручек со други јадења, но и на вечера.

Можеби ве интересира рецептот на леќата и паштетата со печурки!