Паста од морков со печен лук Јадења со вкус
Рецепт за морков паста со печен лук, многу едноставна и извонредно добра. Одлично за појадок, вечера или кога сакате природна и здрава закуска.
Јас често ја правам оваа паста од моркови за време на постот. Не знам ни зошто не стигна порано до блогот. Можеби затоа што секогаш завршува толку брзо што повеќе не фаќа природна светлина за фотографиите.
За среќа сега, работејќи од дома, можам да се организирам така што светлината веќе не е проблем.
Открив дека може да се направи предјадење од печен морков од Енди, но нејзиниот рецепт содржи јогурт, па го изменив и го прилагодив за посни денови. И начинот на подготвување се разликува. Енди испржете го кромидот и лукот, повеќе сакам да ги печам во рерна. Прво, тие се ослободуваат од мирисот во кујната, и второ затоа што на овој начин зеленчукот добива посебна и многу поинтензивна арома.
Ако го пробавте мојот рецепт за хумус со печен лук (кликнете за рецепт) или оној за супа-крем од лук (кликнете за рецепт), тогаш знаете каква пријатна арома има варениот лук. И ниеден знак од мирисот на муџдеи не би очекувале!
Всушност, токму оваа арома на зрел, малку карамелизиран зеленчук ги прави овие тестенини едноставни и ефтини за да имаат толку многу вкусови и толку богат вкус. Едноставно е одлично! Вие дури и не би се сомневале дека такво софистицирано предјадење може да излезе од моркови и компири. Затоа што да, ако не знаете за што станува збор, замислувате дека станува збор за многу сложена подготовка
Како да се служи морков паста со лук
Ние го служиме за појадок, вечера или закуска, исто како што служиме хумус или гвакамоле, на пример.
Прекрасно е намазувањето на парче леб со малку кафеав мајонез или крцкави колачи (видете рецепт овде) или крекери, тортиillaи итн.
Имав парчиња експандирана пченица за кои знаете дека малку бледнеат, па така сами, но тука ги зачував со оваа паста. Тие поминаа одлично! 🙂
Подготовка на паста од моркови со печен лук
Не е тешко да се направи оваа паста од моркови. На кратко: целиот зеленчук влегува во рерна, а потоа целиот влегува во мешалка заедно со сок од лимон, зачини и сè се разредува со супа од зеленчук или вода.
Моќен мешалка може да направи разлика во текстурата за оваа паста. Зеленчукот се готви и карамелизира вкусно, но станува малку сув и потешко се поминува многу ситно со обичен мешалка.
Јас го правев тоа со текот на времето и на двата начина. Го поминав со професионален блендер и ми излезе многу фин и свилен, но го поминав и со рачниот блендер, брз и скромен, како што е на фотографиите. Текстурата е погруба, но вкусот е ист. Тоа зависи од вашите барања и уредот што го имате.
Верувам дека живееме во време кога се враќаме на едноставноста и кога е важно да имаме здрава и природна исхрана. И ефтино. И оваа морковска паста ги исполнува сите барања