Патува тајната на долговечноста на жителите на островот Икарија Алмона
За инсула Икарија се зборува многу малку, а помалку се знае. Единствено за што сите слушнале е дека жителите поседуваат тајната на долговечноста.
На патувањето до островот Икар, имав можност да запознаам многу здрави луѓе со извонредна желба за живот. Дека сте маж или жена, На островот Икарија, на 85 години, вие сте млад, силен и го имате целиот живот пред вас. Се чини тешко да се поверува, но она што за некои е само шега на социјалните мрежи, за Икаријците се секојдневни работи.
Која е тајната на долговечноста на жителите на островот Икарија?
Кој очекува чудесна диета или кој знае какви чудесни супер-вежби ќе бидат големо разочарување.
Тајната на долговечноста на жителите на островот Икарија лежи во непроменет начин на живот од 500 години.
Научив за тоа од Giorgоргиос и Елени Каримали, семејство кое, повеќе од 25 години, беше посветено на органско земјоделство, агротуризам, часови за готвење и промовирање на здрав начин на живот.
Вечерата организирана од семејството Каримали на фармата во селото Пиги, беше повеќе од убава вечер со вкусна храна и добро вино, во пријателска атмосфера. Секој момент и секоја подготовка напиша поглавје од икаријанскиот начин на живот.
Здрава исхрана во вистинско време
Кога пристигнавме на фармата Карималис, подготовките беа во полн ек. Пита од тиква тој одмараше на масата во кујната. Во рерна, тие беа скоро подготвени папучи од модар патлиџан и големи половини од компири. Откако компирите беа сварени, Елени ги исече, добро ги избања екстра девствено маслиново масло и откако се изладија, ги украси со свежо козјо сирење.
Всушност, козјото млеко е најпотрошената храна, во форма на јогурт, сирење, па дури и сладолед. Не е ни чудо што кардиоваскуларните болести и ракот се далеку од жителите на овој остров, бидејќи козјото млеко е структурно најблиску до мајчиното млеко.
Нејзината ќерка ја направи салатата со домати, пиперки, црвен кромид, краставици, сурова тиква, јаболко, рукола, млад спанаќ, многу маслиново масло и балсамичен оцет. На голема чинија чекаше салата од леќа, и во две чинии, маслинки каламата и суво грозје.
Giorgоргиос ни послужи чаша вино и ја задржа атмосферата малку до зајдисонцето. Откако сонцето падна во морето и веќе не се гледаше, тој нè покани на вечера.
Признавам дека сите мислевме дека моментот е избран за неговата оригиналност и убавина. Од каде? Според икаријанскиот начин на живот, најдобро време за вечера е по зајдисонце. Ако забележавте, нашата вечера немаше многу месо, но беше исклучително вкусна и исполнета.
Тајната на долговечноста на овие луѓе ја дава фактот дека тие јадат многу малку месо, најмногу еднаш неделно, и никогаш навечер.
Тема што малку ги зафати духовите беше поврзана со „диетата без глутен“, и двете во мода и во Европа и во САД.
Искрено, не познавам луѓе кои ја прифатија оваа диета непотребно поради нивната алергија на глутен. Giorgоргиос Каримали е прогласен за противник на оваа диета за оние кои немаат здравствени проблеми. Бидејќи тие можат да создаваат, лишувајќи го телото од пребиотици кои се наоѓаат и во зелениот зеленчук и во житарките.
Сите на масата уживаа да прават кнедли од црн леб во преливот за салата.
Пешачењето ја прави вашата нога убава
И не само. Добро е и за здравјето.
Се сомневам дека има спортски сали во Икарија, но луѓето вежбаат многу на отворено. Пешачењето на долги патеки е омилен спорт на локалното население. Дента кога отидовме на планинарење со Лина, на патот сретнавме 95-годишна жена, натоварена како мравка. Тој беше на истиот пат со нас, пат што ми ги извади сите цигари од носот, за да ја посети неговата мајка.
Но, најубаво беше селанец кој го запознав на последниот ден од мојот одмор во Агиос Кирикос. Тој беше дојден од Рахес, село оддалечено околу 50 милји, и се жалеше дека му ги болат нозете. Тој сакаше да оди во болница, да се види со лекар, но бидејќи тој никогаш не бил, тој немаше идеја како да стигне таму. Додека се одмараше во кафулето на крајбрежјето, мистеријата за болки во нозете беше решена. Човекот беше дојден од Рахеш пеш.
Повеќе од веројатно, човекот ќе ги затвори очите кога ќе дојде време, без да знае каде е болницата.
Сиеста
Луѓето на Икарија не се многу рани. Lивеејќи стотици години под закана на пирати, нивните животи се развиваа повеќе во текот на ноќта. И денес, селата и градовите почнуваат да оживуваат по 10.00 часот. Попладневниот сон од еден или два часа го одржува здравјето и обезбедува енергија доцна во ноќта.
Зафатениот ум и оружје прават чуда
Дури и во старост, жителите на островот Икарија наоѓаат активности што ги прават зафатени. Нивниот главен страв е дека кога веќе не можат да работат, тие ќе умрат. Работам во градината, работам во овоштарникот, на лозјата, одгледувам пчели, правам што било, само за да не поминувам премногу време залудно. „85-годишен маж“, кој го запознав на забава во Кастаниес на 70-годишна возраст, започна со пчеларство. Кога го прашав зошто сè уште работи, тој ми рече дека мора да го стори тоа, да ги плати даноците, за да може некој старец да си ја земе пензијата.
дружење
Се вели дека осаменоста убива. Изолација, недостаток на семејство, група пријатели, може да доведе до тешка депресија. Theителите на Икарија не пропуштаат никаква можност да поминат време заедно, да се смеат, да се шегуваат или да прават малку политика. Верските празници се најдобрите прилики за забави со многу храна, музика и танц. И островот Икарија е познат низ целиот свет по ваква забава.
Со многу малку напор, тајната на долговечноста на жителите на островот Икарија тој е достапен за секого. Оттогаш го правите во пракса?
Оставете ми го вашиот одговор во коментарите и претплатете се на билтенот за други авантури на островот Икарија! Не заборавајте да лајкувате на Фејсбук и следете на Инстаграм.