Пауза од чоколадо
За историјата на постот и неговите различни форми
Текст:
Катарина Кулман
Фотографија:
istock Petermeir, istock Dominic_Dahncke
Пред добра недела, пепел среда не само што ја заврши карневалската сесија, туку исто така ја најавуваше постот за многу католички христијани. Но, за што се работи постот? Зошто луѓето доброволно се одрекуваат од храната без таа да биде диета? Традицијата на постот е стара илјадници години и спроведува различни цели помеѓу просветлувањето и прочистувањето. Дури и ако на почетокот изгледа многу контрадикторно и за нас како производител на чоколадо е штетно за нашата деловна активност, нашиот блог за чоколади денес се занимава со обичајот и предностите на привремено изоставување на слатки, вклучително и слатки.
Не е тешко да се дефинира поимот пост. Тоа е одредено време одрекување од одредена храна, пијалоци и луксузна храна. Но, ова е единственото нешто што обединува многу различни модели на пост, бидејќи постот е индивидуален. Постот се одвива од различни причини, сам или во различни заедници, како што се религиозни групи. Дури и во рамките на истата религија може да има различни толкувања и традиции. Кога, колку долго, колку и што точно се одрекува варира во голема мера.
Постот ги обединува различните традиции на воздржување од храна
Традициите на постот веќе беа познати многу милениуми пред нашата ера, на пример во антички Египет. Истражувачите се сомневаат дека христијанскиот Велигденски пост од 40 дена не само што можел да се врати на библиската приказна за Исус во пустината, туку и на египетската посна култура, која била зачувана од потомците на Копти. Постот не беше непознат ниту во другите антички култури. Познатиот грчки лекар Хипократ од Кос (приближно 460 „370 п.н.е.) дал совет, секако, за постот како здравствен совет. Во европскиот среден век традицијата на постот беше дел од секојдневниот живот поради силната христијанска вера. Покрај периодот на пост, кој и денес се практикува како подготовка за Велигден, имаше и неколку други фестивали и времиња во кои постот треба да се прави на различни начини и да се избегнува Во 19 век, на пример, според христијанскиот календар, месото било дозволено да се консумира само во 220 дена во годината.
Постел и се пости во многу религии. Христијанството, исламот, јудаизмот или источноазиските религии, како што е хиндуизмот, сите ги знаат своите причини за постот, правилата и толкувањата. Религиозни причини можат да бидат: прочистување на душата, покајание, жалост, подвиг, спречување на злото, добивање на откуп и просветлување како и подготовка за специјални верски настани како на пр. Б. Прослави. Постот исто така може да им служи на лични цели како што се зголемување на свеста, волја и самоконтрола, или може да биде корисен во подготовката за посебни предизвици. Намалувањето на тежината и другите здравствени цели го формираат третиот фокус на постот, повеќе за тоа подоцна.
Постот моментално - зошто воопшто да нема денес?
Но, зошто ние всушност го правиме сето ова? Зошто да заштедите нешто кога сè е ефтино достапно во изобилство и изобилство? Ненадејната христијанизација на нашата земја веројатно не е причина за трендовските планови за одрекување, туку причините може да се видат на друго место. Христијанскиот пост пред Велигден нуди добра закачалка и овозможува да се направи без во заедница на постери. Покрај тоа, од здравствени причини, пролетта е разумен и докажан пост, бидејќи телото е ослободено од загадувачите од раскошните празници кои се собрале во зима со будењето на природата и новата понуда за свежа храна. Но, здравјето е само една причина зошто луѓето се повеќе постат повторно во денешното општество. Постот забавува во брзиот и стресен свет. Може да го детоксицира и исчисти телото на различни начини и да помогне да се врати поголема свесност за себе.
Фокусирајте се на здравјето: терапевтски пост
Одамна е познато дека постот може да биде корисен за здравјето, покрај религиозни и духовни причини. Поддржувачите на здравствено-ориентиран пост се надеваат на чистење и таканаречено прочистување на целото тело, ослободено од токсини. Ова би требало да го зајакне имунолошкиот систем и може да ги ублажи болестите, а наводно дури и да ги спречи. Примери се висок крвен притисок и дијабетес. Но, кој од бројните модели на пост за велнес е погоден за мене? Можеби само супа или млеко со кифлички? Или дури и една недела пост сок? Убедливо најпознат и најпопуларен метод на пост во оваа земја е терапевтскиот пост според методот на лекарот Ото Бучингер (1878 до 1966 година). Лекот трае околу една недела, но може да се продолжи до еден месец во специјални клиники под опсервација. Постојат само течности како чорби од зеленчук, разредени сокови од овошје и зеленчук и чаеви кои би требало да гарантираат снабдување со есенцијални витамини и минерали. Цврстата храна и сите видови луксузна храна се табу. Друга важна компонента на терапевтскиот пост е чистење на дебелото црево. Испуштањето со солта на Глаубер треба да ги ослободи цревата од штетни материи и да се регенерира.
Без разлика кој пост ќе го изберете, треба да разгледате неколку важни работи. Снабдувањето на организмот со есенцијални хранливи материи е важно, ексклузивниот третман на вода може да предизвика штетни ефекти. Луѓето кои постат за прв пат треба да го земат тоа бавно. Корисни се медицински совети и поддршка. Ова е потребно ако постот веќе страда од претходни болести. Во некои случаи, постот може да не се изврши воопшто или само под одредени услови и медицински контроли. Ако постите од причини за намалување на телесната тежина, треба да размислите за општа промена во исхраната по лекувањето со придружна програма за вежбање. Инаку, страшниот јо-јо ефект може брзо да се појави.