Пчеларско здружение Ренате Франк Хоенлохе-Ехринген
без пчели нешто ти недостасува
Во последниве години, откриени се многу нови начини на дејствување на природниот мед, а неговата употреба за здравствена заштита стана поразновидна. Како и да е, потрошувачите сè уште не се задоволни од бројните митови за медот. Нутриционистката Ренате Франк влезе во грешките на медот и објасни како медот влијае на телото, умот и душата и како можете полесно да изгубите тежина со пчелниот производ, да го зајакнете имунитетот и да спречите болести.
Ренате Френк е убедена: огромното мнозинство на здравствени проблеми се поврзани со проблеми со исхраната и може да се отстранат со мед и правилна исхрана. Кои проблеми обично се овие? Постојат проблеми со телесната тежина, дијабетес, кардиоваскуларни проблеми или ослабен имунолошки систем. Таа ги сумираше своите откритија во новата книга: „Мед, вкусен, здрав и разноврсен, со 180 рецепти за сите сфери на животот“ Улмер-Верлаг, приближно 20 €
Слаткиот заб е вроден, а на многу луѓе им се потребни хормони на среќа. Тука лежи вистинскиот корен на злото. Во овој случај, народниот јазик вели: Јадете чоколадо! Чоколадото е најпопуларното слатко кај Германците. Слатките ја отвораат крвно-мозочната бариера, која инаку би останала затворена за да го заштити мозокот од штетни материи. Невротрансмитерот серотонин тече во мозокот и го подобрува расположението. Затоа серотонинот се нарекува и „хормон на среќата“. Во исто време, панкреасот добива команда за ослободување на инсулин. Со ова нивото на шеќер во крвта паѓа - мозочната бариера повторно се затвора. Значи, блажениот ефект на конзумирање шеќер не трае долго. Набргу потоа, се буди желбата за ново парче чоколадо, од кое половина се состои од трпезен шеќер (сахароза). Ако продолжите да консумирате шеќер на овој начин, тоа неизбежно ќе доведе до зголемување на телесната тежина, со сите свои здравствени проблеми привлечни.
Ренате Франк со Кристоф Сотер
Па, што правиш кога сакаш нешто слатко? Кога сум лошо расположен? Лижете една лажица мед (мед од германскиот пчелар!) - полека и со уживање!
Тука влегува во игра митот „медот е само шеќер“. Но не! вели г-ѓа Франк. Медот е различен од кој било друг засладувач. Медот содржи најмалку 30 различни соединенија на шеќер кои не се влеваат во крвта со еден чекор, но кои полека се канализираат низ дигестивниот тракт и конечно влегуваат во крвта како едноставни шеќери, што значи дека нивото на шеќер во крвта се одржува на константно ниво со часови со само мали осцилации, и со тоа крвно-мозочната бариера останува отворена. За разлика од шеќерниот маса, серотонинот може да се апсорбира со часови во мозокот, контролниот центар на човечкото тело. Медот содржи серотонин. И така, лицето е задоволно долго време. Серотонинот не само што прави да се чувствувате добро, туку го контролира и чувството на болка. Г-ѓа Франк дава неколку совети за тоа како може да се бори против болката со помош на мед.
Изјавата „медот те дебелее“ е уште една грешка што г-ѓа Франк успеа да ја открие со помош на некои студии. Изненадувачкиот резултат дури покажа дека можете да изгубите тежина со 2 до 3 лажици мед дневно! И, тоа не е ни чудо, затоа што оние кои редовно јадат мед имаат помалку апетит за слатки. Покрај тоа, ако користите 70 g мед наместо 100 g шеќер во домаќинството, заштедувате околу 170 kcal со истата сладост.
Бројот на дијабетичари би бил многу помал ако сахарозата се исклучи како засладувач од самиот почеток. Но, ако болеста веќе се случила, на дијабетичарот ќе му недостасуваат супстанции од медот кои се корисни за неговиот метаболизам. Тврдењето дека на дијабетичарите не им е дозволено да јадат мед, исто така, ја праќа г-ѓа Франк во областа на легендите. На пример, составниот мед хром ја подобрува апсорпцијата на шеќерот во ќелијата, каде што гори како гориво, донирајќи енергија и топлина. Медовите од германски цвет содржат 1000 пати повеќе хром од шеќерот во домаќинството. 50g од тоа ги покриваат дневните потреби на хром. Медовите од цвеќиња се особено ефтини за дијабетичарите бидејќи содржат повеќе полен. Поленот ја забавува апсорпцијата на шеќер во цревата и е богат со витамини од групата Б. Особено дијабетичарите често имаат недостаток на витамин Б, што се манифестира во замор, исцрпеност, заборавеност, главоболки или нарушувања на спиењето. Сепак, дијабетичарите треба да почитуваат неколку правила: максимум 2 лажици мед дневно, и да не консумираат чисто, туку спакувано во пијалоци или во врска со храна! Во својата книга, Ренате Френк објавува релевантни рецепти кои се исто така вкусни.
Понекогаш ја слушате фразата „Медот го зголемува холестеролот.“ Не е точно. Медот, особено темните сорти, дури и го намалуваат ризикот од стврднување на артериите, бидејќи слободните радикали (патогени) брзаат кон обојувачите на медот (флавоноиди) и ги оставаат виталните метаболички делови, особено клеточното јадро и генетскиот материјал, неоштетени. Супстанциите што штитат од слободните радикали се нарекуваат антиоксиданти.
Консумирање на 2 лажици мед дневно за 5 недели значи значително зголемување на антиоксидантите и намалување на ЛДЛ холестеролот. Комбинацијата на мед со ореви е идеално прилагодена за спречување на кардиоваскуларни заболувања. Медот е исто богат со ефективни антиоксиданти како овошјето и зеленчукот.
Погодените подобро толерираат третмани со рак со мед. Б. помала штета од зрачење. Тоа е релативно ново откритие. Ефектот на антибиотици при третман на рани е одамна познат. Особено во денешно време, кога отпорноста кон антибиотици се повеќе се развива, медот станува сè поважен во заздравувањето на раните.
Шмркање: Одговорните стафилококи успешно се борат со капење на раствор составен од 1 лажица мед и 1 чаша млака вода во носот со помош на пипета.
Пародонтопатија: Луѓето со непца што се повлекуваат имаат поголема веројатност да имаат срцев удар и стравуваат да не ги загубат забите. Значи, овој проблем треба да се сфати многу сериозно! Секогаш и тогаш оставајте малку мед да се раствори во устата долго време - ова помага да се убијат пародонталните патогени - или исплакнете со 10% раствор на мед.
„Каде е сместена батеријата во нашето тело?“, Праша г-ѓа Франк, „која сè уште снабдува енергија и витални биолошки супстанции дури и по голем напор?“ Црниот дроб е нашата батерија. Складира резерви на шеќер или витамини од групата Б. Пред сè, ги разградува мастите и ги претвора, така што тие можат да се апсорбираат во клетките преку крвта. Исхрана богата со маснотии и шеќер го преплавува црниот дроб, а лекови и додатоци во исхраната исто така придонесуваат за формирање на замастен црн дроб. За да може да ја исполни својата важна задача, на црниот дроб му треба холин. Протеинското соединение холин е содржано во медот. Комбинацијата на кварк со мед е особено корисна.
Ренате Франк и Андреас Гратвол
Сумирајќи, Ренате Френк може да рече:
2 лажици мед дневно, добро распоредени, ги расплетува неговите здравствени придобивки и останувате во старост. Бидејќи медот е природен производ, идеално одговара на човечкиот организам и содржи многу активни состојки точно во правилни пропорции. Големите количини не се важни. Комбинацијата е идеална! Медот нема несакани ефекти и ве прави среќен. Што повеќе сакате? Да, сакате повеќе! Здравиот начин на живот како целина е основниот услов за одличен став кон животот!