Печена брокула со кора од сирење - СЕМЕЈСТВОТО БЕГАЕ

печена

  • За брокула:
  • 2 глави свежа брокула, секоја приближно 350 гр
  • 3 лажици маслиново масло
  • 3 големи чешниња лук
  • 1/4 лажичка морска сол груба
  • 1 сок од лимон
  • За полнење:
  • 1 лажица лебници
  • 1 лажица масло маслиново масло
  • 1/2 лажиче снегулки од црвено чили
  • 1/2 лажичка морска сол
  • 1/4 лажиче црн пипер свежо мелен
  • 4 лажици пармезан свежо рендан
  • За брокула:
  • 2 глави свежа брокула, секоја приближно 350 гр
  • 3 лажици маслиново масло
  • 3 големи чешниња лук
  • 1/4 лажичка морска сол груба
  • 1 сок од лимон
  • За полнење:
  • 1 лажица лебници
  • 1 лажица масло маслиново масло
  • 1/2 лажиче снегулки од црвено чили
  • 1/2 лажичка морска сол
  • 1/4 лажиче црн пипер свежо мелен
  • 4 лажици пармезан, свежо рендан
  1. Исечете ги главите од брокула во цвеќе со еднаква големина.
  2. Ставете ги цвеќињата од брокула во тенџере со солена вода што врие (1/4 лажичка сол) и оставете ги да се готват 3 минути.
  3. Извадете ги садовите од брокула од водата за готвење и ставете ги во сад со ледена вода за да го прекинете процесот на готвење.
  4. Излупете го лукот и ситно исечкајте го.
  5. Посипете ја морската сол над лукот и притиснете го лукот во солта.
  6. Истурете ја брокулата во сад и измешајте 3 лажици маслиново масло со брокулата.
  7. Додадете лук и сок од лимон во брокулата и добро промешајте ги.
  8. Ставете ја брокулата во сад за печење.
  1. Загрејте ја рерната на 200 ° C.
  2. Изрендајте го пармезанот.
  3. Ставете лебници, чили-снегулки, сол, бибер, 2 лажици пармезан и 1 лажица маслиново масло во сад и промешајте сè додека не добиете ронлива смеса.
  4. Се шири преливот преку брокула и се става садот за печење во рерна. Печете ја брокулата 15 минути додека сирењето не порумени.
  5. Извадете ја брокулата од рерна и одозгора посипете го остатокот од пармезанот.
  6. Послужете ја брокулата топла или млака, која и да ја сакате.
  7. Ти посакувам добар апетит!

Гратирана брокула е комплетно јадење само по себе. Може да го послужите и со варен компир или пире од компир. Повеќе ја сакам гратираната брокула како гарнир за скара.