Печена пиперка чорба - Практични рецепти

Да се помине постот е многу полесно ако имате разни идеи од кои треба да се инспирирате, а чорбата од печена пиперка е толку лесна и брза што сигурно ќе ја подготвите дури и по постот. Одлично оди особено во лето, со ароматични и свежи романски пиперки, но и во оф-сезона со конзервирани пиперки.

состојки

Печете ги пиперките на шпоретот, во тавата или во рерна додека не омекнат. Исчистете ги и оставете ги настрана. Ситно исецкајте го кромидот и лукот, па пржете ги на маслиново масло 4-5 минути, постојано мешајќи го зеленчукот, да се готви рамномерно.
Ставете ги пиперките исечени на долги ленти или коцки преку кромидот, додадете 4-5 лажици вода и оставете ја чорбата да се крчка, со капакот, 5-7 минути. Додадете ги доматите на коцки и малку сол, измешајте добро и повторно ставете ја тавата.
По другите

10 минути (додадете малку повеќе вода, доколку е потребно), додадете ја чорбата од оган, зачинете со сол и црн пипер, па посипете со ситно сецкан магдонос.

Послужете печена чорба од пиперка со лажица кисела павлака/јогурт, ако јадете слатка, или со малку растителен крем, ако постите. Заедно со него, можете да послужите и дел од палента.

✽ Ако имате конзервирани печени пиперки, можете да ги користите за да ја подготвите оваа чорба. Вака ќе трае уште помалку, но вкусот ќе биде малку поинаков.