Печење бадемово брашно рецепти без глутен; Оригинален вкус

Бадемовото брашно е без глутен, има малку јаглени хидрати, богато е со хранливи материи и ароматично. Од нутриционистичка гледна точка, затоа е алтернатива на житното брашно на неколку начини. Оваа статија ќе ви каже повеќе за придобивките од брашно од бадем и што да правиме со него.

Зошто бадемово брашно?

Бадемовото брашно е без глутен. Глутен се наоѓа во повеќето видови жито. Познат е и како глутен и има важни својства за конвенционалните печива. Сепак, глутен исто така може да ги оштети .идовите на цревата.

Ова е особено проблематично за луѓето со целијачна болест или нетолеранција на глутен. Тие се стремат кон диета без глутен за да ги ублажат нивните симптоми.

Бадемовото брашно не содржи глутен и затоа е идеално за печење како дел од диета без глутен. (Повеќе за житото)

Бадемовото брашно има малку јаглени хидрати. На 4-7g на 100g, бадемите содржат многу малку јаглехидрати. Диетата со малку јаглени хидрати може да помогне во контролирање на нивото на шеќер и инсулин во крвта и е особено корисна за дијабетичарите. На овој начин е лесно да се одржи вашата телесна тежина под контрола, да се намали вишокот на маснотии во телото и, доколку е потребно, да се постигне повисоко ниво на изведба. (Повеќе за јаглехидратите)

Бадемовото брашно има ароматичен вкус. Вкусот на ова камено овошје е малку сладок и аромата оди добро со многу колачи. Ова значи дека се потребни помалку дополнителни ароми во печивата.

Бадемовото брашно е богато со хранливи материи. Во споредба со пченично брашно, брашното од бадем содржи многу пати повеќе хранливи материи. Вклучувајќи повеќе од десет пати поголема количина на калциум и магнезиум, покрај следната табела:

Хранливи материи на 100 гр брашно	Бадемово брашно (мг)	Пченично брашно (мг)
калиум	677 година	149
магнезиум	275 година	25-ти
калциум	216 година	20-ти
ниацин	3.6	1.2
железо	3,72	1,26

Каде можам да набавам брашно од бадем?

На мојата страница со извори на набавка, меѓу другото, ќе најдете сигурен извор на брашно од бадеми со висок органски квалитет. Запомнете, постои разлика помеѓу мелените бадеми и де-подмачканото брашно од бадем. (Повеќе за својствата на брашно од бадеми.)

Печење без глутен: рецепти од бадемово брашно

Како вовед во светот на печење со брашно од бадем, го препорачувам овој напис за својствата на брашното од бадем.

Подолу е примерен список на рецепти направени со брашно од бадем. Сите овие се без шеќер, природно без глутен и некои од нив може да се печат без глутен без никакви млечни производи (без лактоза):

---