Печење со урми јадете попаметно
Едно е јасно: иако не користам рафиниран шеќер, барем кога готвам, не сакам да одам без парче торта или бисквит. За среќа, полесно е да го замените шеќерниот шеќер отколку што може да мислите. Тајната: печење со урми!
За разлика од рафинираниот шеќер, урмите обезбедуваат не само чиста сладост, туку и низа вредни состојки, вклучувајќи влакна и минерали како калиум, магнезиум и калциум. Покрај тоа, тие го прават тестото убаво и сочно - ситуација како победа! Се разбира, исто така треба да направите Печете со урми Уживајте во колачи само во умерени количини, бидејќи тие сè уште се сладок вкус.
Заменете го шеќерниот маса во рецептите за печење
Како упатство при печење со урми, можете да замените 100 грама шеќер во домаќинството со 125 грама урми. Ако ви се допаѓа помалку слатко, секако можете да ја намалите оваа количина.
Печење со урми - така функционира!
Како датумите влегуваат во тортата? Тука има две опции: Или овошјето ќе го исчистите со течна состојка за тесто во миксер или во процесор за храна и потоа обработете го тестото како и обично; или суво овошје (по можност преку ноќ) потопете во многу ладна вода и потоа исчистете ги заедно со малку натопена вода за да направите кремаста паста. Ова потоа се користи како нормално со останатите состојки на тестото.
Што е со вкусот?
Добра вест: Кога печете со урми, нема да пробате никаква разлика во споредба со нормалниот шеќер. Како доказ, еве го мојот омилен рецепт со сувото овошје: нежен чоколаден колач.
Чоколадна курва со урми
За 1 тава со пролетна форма (24 см):
6 јајца
1 нотка сол
200 гр ореви (на пример, бадеми, лешници, ореви)
150 гр суви и без дупки урми
200 мл млеко од орев (на пример, бадемово млеко, млеко од лешник) или вода
3 лажици какао во прав (40 g)