Печењето без глутен е толку лесно Блог Специјал-диета-Bäckerei Poensgen GmbH
Долго време, нетолеранцијата на глутен значеше едно пред сè: апстиненција. Не со нас! Три генерации правиме печива без глутен. Сега одиме дури и чекор подалеку: Развивме специјални мешавини на брашно за да можете да уживате во домашно печен леб и пециво свежо од рерна - само со најдобрите суровини, се разбира.
И бидејќи знаеме дека слатките искушенија се примамливи на секој агол за време на Божиќ, имаме вистински сеопфатен натпревар на почетокот со Poensgen Classic. Брашното не е погодно само за срдечни печива, туку и за вашите сопствени слатки креации.
Како оние што се особено популарни за Божиќ Секачи за колачиња со брашно без глутен со задоволство ќе ви кажеме:
250 g Poensgen Classic
125 гр маргарин или омекнат путер
50 грама шеќер
75 гр врвови од репка (или друг вискозен шеќер)
1 јајце
1 лажичка прашок за печење без глутен (на пр. Прашок за печење забен камен)
1 нотка сол
Тестото е доволно за околу 25-30 колачиња.
-
Месете ги сите состојки и оставете го тестото да се излади најмалку 1 час. Загрејте ја рерната на приближно 180 ° C (горна/долна топлина).
Прашината на работната површина со брашно се спречува да се лепи. Расукајте го тестото дебело околу 3-4 мм и исечете колачиња во омилените форми.
И уште неколку Совети директно од пекарницата - како да уживате дома:
-
Повеќето рецепти не можат лесно да се прилагодат за печење без глутен. Поинаку е со нашиот Poensgen Classic: За да ви биде што е можно полесно, го оптимизиравме брашното за да можете да го разменувате 1: 1 за конвенционално брашно.
Брашното без глутен има различни својства од другите брашно. Затоа внимателно измерете ги сите состојки.
При печење со брашно без глутен, важна е и вистинската температура на состојките. Затоа, не заборавајте да користите многу ладна вода!
Ви посакуваме многу забавно печење и добро уживање без глутен во секое време!