Печени крофни со урда рецепти на Лаура Адамаче
Рецепти за готвење - крофни во рерна со урда
Печени крофни со урда Тие се вкусен и брз десерт, идеални за појадок. По долга пауза, се враќам со нов рецепт што се надевам дека ви се допаѓа. крофни тоа е една од моите омилени слатки. За жал, пржени крофни тие не се толку диетални и поради ова ретко ги правам. Печени крофни вкусни се како пржените, а урдата им дава посебна конзистентност.
Состојки - печени крофни со урда (9 парчиња - 6-7 см дијаметар)
- 250 гр брашно
- 225 гр урда
- 100 гр млеко
- 40 гр шеќер
- 6 гр дехидриран квасец/15 гр свеж квасец
- 1 голем лимон (само кора)
- 1 портокал (само кора) - по избор
- 1 кесичка ванилин шеќер
Начин на подготовка
- Ставете го брашното измешано со дехидриран квасец во пластичен сад, додадете во неговиот центар добро исцедено урда, лесно загреано млеко (не топло), шеќер, ванилин шеќер, кора од лимон и портокал.
- Месете додека не добиете еластично и хомогено тесто.
- Го ставаме тестото во пластичен сад што го покриваме со пластична фолија за храна и го оставаме да се крева, на топло место, далеку од студените струи на воздухот, 45 минути.
- По 45 минути, свртете го тестото на работната маса во прав со брашно и раширете го со рака во лист дебел околу 1,3 см. Со помош на тркалезна форма со дијаметар од околу 6 см ги исекуваме крофните. Ги ставаме во плехот во рерна обложен со хартија за печење, оставајќи растојание од неколку см помеѓу нив. Оставете ги да стасаат на топло место уште 45 минути.
- Печете ги крофните во загреана рерна на 200 ° C околу 20 минути.
- Изобилуваме во прав со ванилин шеќер и ги сервираме.