Печени ракчиња со лимон и лук

Еден од најбрзите и најлесните начини на готвење ракчиња е да ги ставите во рерна неколку минути. Овие ракови може да ги готвите на многу начини, но едноставен рецепт би бил да користите капка маслиново масло, лук и свеж сок од лимон. Откако ќе ги извадите од рерна, ракчињата може да се сервираат со тестенини или со вашата омилена салата.

печени

Состојки (4 порции)

450 гр излупени ракчиња
2 чешниња лук
1 лажица маслиново масло
1/4 лажиче лута лута пиперка
сок од 1 лимон
1 лажица сецкан магдонос

Начин на подготовка

Загрејте ја рерната на 200 Целзиусови степени. Подмачкајте две големи, нелепливи тави со малку масло. Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го лукот. Комбинирајте ги ракчињата (од кои ја отстранувате надворешната лушпа ако се веќе исчистени од вените), лукот, маслото и лушпите од лута пиперка во голема чинија. Измешајте добро, така што состојките се лепат на ракчиња.

Ставете ракчиња на плех за печење во еден слој. Печете 6 или 8 минути или додека не видите дека станале матни. Стиснете го сокот од лимон преку ракчиња и украсете го со магдонос.
Извор: слаб вкус