Печете розови ореви од пиперка за кафе Адвент

Класичното е освежено за Божиќ: розови бобинки од пиперка и златни листови го прават класикот белег на Божиќната масичка. Преземете го рецептот за ореви од розова пиперка овде!

кафе

Ореви од розова пиперка

Состојки за приближно 60 парчиња

  • 200 гр светлосен сируп од цвекло 50 гр мед
  • 100 гр шеќер
  • 20 гр путер
  • 75 гр захаросан ѓумбир
  • 3 лажички бобинки од розова пиперка
  • 450 гр брашно
  • 20 гр зачин за ѓумбир (алтернатива: зачин за джинджифилово)
  • 1 нотка сол на рог од елен
  • 1 лажица сода бикарбона
  • 2 лажици розова цветна вода (од аптека)
  • Брашно за работната површина
  • 75 гр шеќер во прав
  • 2 лажици сируп од малина
  • 1 лажица масло сок од лимон
  • бобинки од розова пиперка, златен лист за јадење или украс на шеќер во злато за украс

Како да се подготват ореви од розова пиперка

1. За тестото, полека загревајте го сирупот, медот, шеќерот и путерот во тенџере додека мешате додека не се раствори шеќерот. Тргнете го од оган и оставете ја смесата да се олади.
2. Исецкајте го захаросаниот ѓумбир многу ситно, мелете ги бобинки од пиперка во малтер. Измешајте го ѓумбирот, бобинки од розова пиперка, брашно и зачин од ѓумбир и промешајте со сол од рог од елен, сода бикарбона и вода од цвет од роза.
3. Додадете ја смесата во масата на сируп и прво замесете со куката за тесто од рачниот миксер, а потоа со рака да се формира мазно тесто. Ако тестото е премногу суво, месете во уште неколку лажици вода. Завиткајте со фолија и ставете го на ладно место преку ноќ.
4. Следниот ден, загрејте ја рерната на 160 ° C и покријте две листови за печење со хартија за печење. Со лесно побрашнети раце, истурете околу 60 мали топчиња од тестото. Распределете ги топчињата на листовите за печење со малку простор помеѓу нив и печете ги во рерна околу 15 минути. Извадете ги оревите од пиперка и оставете да се оладат на решетка.
5. Измешајте шеќер во прав, сируп од малина и сок од лимон во мазна, тенка смеса за истурање и измијте ги оревите со пиперка со неа. Посипете ги со бобинки од распарчена пиперка, златни листови или украси од шеќер во злато. нека се исуши.

Подготовка: 1 час. Ладење: 12 часа.
По парче прибл.: 60 kcal, 1 g E, 0 g F, 13 g KH