Печурки полнети со зеленчук

Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.

Печурките полнети со зеленчук се препорачан рецепт во исхраната на пациентите кои страдаат од цироза на црниот дроб или други заболувања на црниот дроб:

состојки:

• 12 печурки
• 1 мал кромид, ситно сецкан
• 1 стебленце целер, ситно исецкано
• 3 лажици маслиново масло
• 3 чешниња лук
• 1 лажица свежо сецкан мудрец
• 1/2 лажичка сушена мајчина душица
• 2 лажици свежо сецкан магдонос
• 2 лажици сок од лимон
• сол
• пипер

Начин на подготовка:

Исечете ги стебленцата на печурките и ситно исечкајте ги. Загрејте малку маслиново масло во нелеплива тава и додадете ги опашките, кромидот, лукот, целерот, но и зачините: мајчина душица, сол, бибер, жалфија. Соте се за неколку минути, а потоа додадете магдонос и сок од лимон.

Наполнете ги печурките со мешавина од соте и зеленчук зачинет, ставете ги на плех обложен со хартија за печење, посипете го со остатокот од маслиновото масло и ставете ги во рерна 20 минути.

---