Зимски вторник; t недела 4; F; деветти ден; Водич за дијабетес

дијабетес

појадок

Мусли од грејпфрут со ф'стаци (приближно 245 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

1/2 розов грејпфрут (приближно 130 гр.) Во клинови
2 1/2 лажици валани овес (25 гр.)
1 лажичка сецкани ф'стаци
1 чаша (150 g) природен јогурт со малку маснотии
засладувач
Кафе или чај со засладувач


Утро

Грејпфрут, леб (приближно 100 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1/2 розов грејпфрут (прибл. 130 гр.)
засладувач
20 гр леб од цели пченица


Ручек

Омлет од морков и сирење, домати (приближно 410 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)

75 гр ситно рендан морков
10 гр рендано пармезан сирење
1 јајце
50 гр брашно тип 1050
100 мл матеница
1 суп.л-патки ситно сецкани лисја од босилек
Солена пиперка
1 лажичка масло
до:
2 домати
Солена пиперка

Подготовка: Одделете го јајцето. Изматете жолчки со матеница, постепено мешајте брашно, моркови, пармезан и босилек. Зачинете по вкус со сол и црн пипер. Победете ја белката од јајце додека не се стегне, преклопете ја внимателно во смесата од жолчка. Загрејте го маслото во обложена тава. Печете го тестото во него на благ оган, претворајќи внимателно. Печете додека не порумени, преклопете се. Оставете да се излади за да однесе, па завиткајте го во фолија и ставете го на ладно место. Наредете на чинија со клинови од домати.


Попладне

1 мала Јаболко 110 g (приближно 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)


вечера

Зимски зеленчук кари, ориз (приближно 345 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)

50 гр мешавина од див ориз со долго зрно
1/2 мала Праз
1 морков
50 гр зелка од савој
50 гр мали кафеави печурки
1/2 чешне мелен лук
1 лажица масло
сол
1 нотка на кари
благородна слатка папрака во прав
3 лажици супа од зеленчук
2 лажици кисела павлака

Подготовка: Сварете го оризот според упатствата на пакетот. Исечете праз, морков и зелена зелка во ленти. Загрејте го маслото во обложена тава. Испржете го зеленчукот и исчистените печурки додека не станат јасни, кратко пропржете го лукот. Промешајте во супа. Зачинете по вкус со крем и зачини.


закуска

Матеница од лимон, бисквит (приближно 100 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Изматете 150 мл матеница со 2 лажици сок од лимон и засладувач
10 гр бисквити од цели зрна

Нутриционистички вредности

Рецептите содржат вкупно приближно 1260 килокалории, 51 гр протеини, 41 гр маснотии и 146 гр јаглени хидрати на полнење (12 BE/14,5 KE).