Пеганската диета го намалува холестеролот и ризикот од срцеви заболувања и дијабетес
Веганскиот режим и палеолитскиот режим се чини дека се сосема различни. Првиот, неодамна признат како добар начин за губење на тежината, е тотална елиминација на производи од животинско потекло. Вториот, инспириран од исхраната на нашите предци, ни препорачува да јадеме повеќе протеини од посни животни.
Нутриционистот д-р Марк Хајман го измислил името Пеган специјално за да ја именува диетата што ја измислил. Всушност, д-р Хајман ги комбинираше основните принципи на двете диети. Така тој постигна компромис, диета полесна за почитување и поповолна, во споредба со секоја од двете диети, знаејќи дека и веганскиот и палеолитскиот режим се наоѓаат во крајност.
Авокадо, кафеав ориз, маслинки, ореви, млечни производи
На својот блог, д-р Хајман објаснува дека Пеган „е поисплатлива диета за нашето здравје и планетата. Тој е еколошки, одржлив и го почитува животот на животните. Д-р Хајман додава дека откако истражувал за исхраната три децении, анализирал илјадници научни студии и лекувал десетици илјади пациенти со исхрана, тој гласал во корист на режимот на Пеганот, пеганизмот.
Пеганската диета се заснова на овошје и зеленчук, во целата диета, тие претставуваат 75%.
Proteinивотински протеин е дозволен, но тој мора да биде органски и не смее да надминува 25% од вкупната дневна исхрана. Theивотното треба да се храни само со трева.
Добри масти ќе бидат земени од авокадо, маслинки, ореви.
Индицирани се цели и житарки без глутен, како што се киноа и кафеав ориз.
Млечните производи треба да се избегнуваат затоа што влијаат на варењето на храната.
Сојата, иако е вклучена во веганската исхрана, сепак е исклучена од Пеган, бидејќи бројни студии покажаа дека ја нарушува хормоналната рамнотежа и често е генетски модифицирана.
Што се однесува до шеќерот, потрошувачката треба да биде ограничена, бидејќи го зголемува ризикот од дебелина, дијабетес, итн.