Пелмени; Амур; стана гастрономски симбол на регионот Амур

Министерството за надворешни економски односи, туризам и претприемништво го организираше натпреварот за најдобро регионално јадење, што, според Амурчан, ќе стане негов официјален симбол, на најдобар начин одразувајќи ја уникатноста и вкусот на регионот Амур. На гласањето, што се одржа на веб-страницата, учествуваа 1.900 лица. Од предложените 72 опции, вклучително и познати традиционални јадења и авторски рецепти, жителите на регионот му дадоа предност на пелмени „Купидон“ - оваа опција доби 693 гласа. Во иднина, Амурските кнедли ќе бидат официјално претставени на Источниот економски форум-2018 како гастрономски симбол на регионот Амур.

симбол

Според една верзија, кнедлите „Амор“ првпат се појавиле во 60-тите години на минатиот век и биле користени во трпезариски автомобили на Транс-Бајкалската железница, а потоа и на аеродромот. Кнедлите се готват во рерна во саксии со кромид и говедско црн дроб во тава со сос од домати и павлака.