Перспективи - „Деца и млади, најранливи на промена на храна“
Интервју со проф. Д-р Мирчеа Дикулеску, примарен доктор по гастроентерологија, раководител на Центарот за гастроентерологија и хепатологија, Клинички институт Фудени
текст: Викторија Донос фотографија: Александру Јонеску
Дигестивните болести се почит што модерниот човек му го оддава на потрошувачкото општество. Брзата храна, увезените домати и слично доведоа до дебелина, чиреви и рак на дебелото црево. Диетата и додатоците во исхраната се клучот за многу проблеми, но треба да направиме јасна разлика помеѓу здраво-нездраво и безбедно-токсично.
Ве молиме дајте ни рентген на Романците од гледна точка на гастроентеролог.
Патологијата на дигестивниот тракт очигледно е поврзана со навиките во исхраната. Некои велат дека ние сме она што го јадеме, а ние, Романците, бевме она што го јадеме и ние сме она што го јадеме денес.
Би сакал да направам јасна дистинкција, затоа што денешниот роман воопшто не наликува на вчерашниот, на комунизмот, ниту на завчера, од меѓувоениот период. За жал, иако денешниот Романец јаде работи до кои порано немал пристап, тој има посиромашна состојба на исхрана и слаба рамнотежа на дигестивниот систем. Ако ги ставиме на една оска главните дигестивни патологии на Романците, ќе имаме голем удел на дебелина кај децата и рак на дебелото црево кај младите. Се разбира, тука ги ставаме и воспалителните болести на цревата, кои пред 10-15 години беа ретки. Кој ги има овие болести? Кај децата и младите, најранливите категории на храна се менуваат.
Постои сезонска дигестивна патологија?
Јасно е дека оддалечувајќи се од одредена традиција, станавме поподложни на одредени болести. Кои други здравствени последици ги има „културата на хипермаркетите“?
Како прво, забележуваме дека зеленчукот и овошјето што го јадеме денес немаат вкус, јадеме картон и ретко фаќаме домат одгледуван како порано. Не сакам да го критикувам системот, но сакам да разберете дека убавото овошје и зеленчук, кои остануваат во галантерија три месеци истовремено, не се толку добри. И ова од две причини: тие содржат сите видови хемикалии кои им помагаат да не се расипуваат и ги немаат сите хранливи материи и квалитети за кои знаеме дека треба да ги имаат. Врз основа на ова разгледување, добро е да ја надополниме нашата исхрана со природни додатоци за да и помогнеме на нашата диета.
Имам големо задоволство кога пациентот ќе ме остави со рецепт кој не содржи ништо хемиско, а сега има опции.
Кои други здравствени придобивки можат да ги имаат додатоците?
Денес, 1/3 од патологијата што ја има матичниот лекар или општ лекар е од областа на варењето на храната. Неговиот удел расте. Една од причините е полипрагматизам, односно потрошувачка на голем број лекови за други проблеми. Администрираме, за правилна мотивација, лекови за срцето, крвен притисок, остеоартикуларни проблеми, а црниот дроб е тој што ги „собира“. Значи, ние мора да го заштитиме црниот дроб. Не можеме да го сториме тоа што не земаме лекови, но можеме да го направиме преку хепатопротектори. Во последниве години, почнувам да чувствувам задоволство од додатоците. Во случај на гастроинтестинална патологија, по постигнување на одредени терапевтски резултати преку хемикалии - „лекарите“ постепено го отстрануваат пациентот од „хемикалиите“ и нудат природни производи. Имам големо задоволство кога пациентот ќе ми остави рецепт што не содржи ништо хемиско, а сега има опции: растителни екстракти, оклопи, производи што содржат аминокиселини. Кога ќе ја достигнам оваа фаза, се чувствувам олеснето, бидејќи лековите имаат еден, два, три корисни ефекти, но еден или седум несакани ефекти и десет токсични ефекти.
Пазарот за додатоци е огромен, на што треба да обрнат внимание Романците при изборот на овие производи?
Опсегот на додатоци во исхраната е разновиден. Откриваме од производи направени во несигурни услови до веродостојни извори. Медицинскиот персонал е првиот филтер по избор. Лекарот ќе направи разлика помеѓу токсични и безбедни и ќе даде препораки засновани на лично искуство, научни студии спроведени во специјализирани лаборатории. Ние мора да разбереме дека матрагуната и hemlock се билки познати илјадници години, но тие се токсични, можат да доведат до труење и смрт. Затоа, не е сè што се вели дека е природно, да речеме во природни наводници, навистина е корисно за организмот.
Кои здравствени препораки би им ги испратиле на нашите читатели?
Да се донесе здрав начин на живот, што значи вежбање и јадење што е можно поправилно, содржи сите природни принципи и што е можно помалку калории. Јас би им препорачал да имаат предвид дека, колку и да е здрава нашата исхрана, не содржи хранливи материи и витамини од пред 100 години и потребно е да се поправат овие недостатоци преку додатоци. И, конечно, тие додатоци на храна треба да се земаат по дискусија со специјалист.