Пестициди во зелена салата
Особено салата одгледувана во зима е чувствителна и се третира поинтензивно со пестициди, пренесува „потрошувачот“. Тест магазинот ги провери нивоата на загадување во зелената зелена салата.
Купени се 20 зелена салата во виенските супермаркети и продавници за здрава храна. Не беа надминати гранични вредности во ниту еден примерок од конвенционалното земјоделство. Сепак, тестерите откриле до четири различни пестициди во некои салати, што во целост доведува до понекогаш големо вкупно загадување, според „потрошувачот“. Примерок од зелена салата од продавницата за здрава храна беше најзагаден со пестициди.
Без максимални граници
Студиите покажаа дека остатоците од пестициди се особено чести во зелената салата. Според „Konsument“, не биле пронајдени ограничени вредности во салатите од конвенционалното земјоделство, но пестицидите биле забележливи кај секој примерок. Остатоци од неколку пестициди беа пронајдени дури и во седум примероци од зелена салата. На овој начин, дури и релативно ниска концентрација на агенс може да резултира во вкупно поголема изложеност. Сепак, нема максимални граници за мешавина за заштита на земјоделските култури, објавува магазинот за тестирање.
Загаден примерок
Фактот што најчесто загадениот примерок од пестициди на целиот тест произлезе од продавница за здрава храна беше изненадувачки, според „Консумент“. Откриени се вкупно три пестициди, а лекот „Ротенон“ дури ја надмина законската максимална вредност. „Според органската регулатива на ЕУ, овој производ за заштита на растенија може да се користи. Но: Пестицидите во моментов се проценуваат и Ротенон веројатно повеќе нема да биде одобрен во иднина “, нагласува експертот за исхрана„ Потрошувач “Биргит Бек. Меѓутоа, од вкупно шест испитани органски примероци, четири исто така беа целосно ослободени од пестициди.
Намалете ги загадувачите
Што се однесува до содржината на нитрати, сите салати ги исполнуваа законските услови, дури и ако разликите беа големи во оваа рамка, според „Консумент“. За да се намали нивото на штетни материи во зелената салата што е можно повеќе, Бек советува: „Отстранете ги дршката, густите лисја од вените и надворешните лисја и темелно измијте ја зелената салата со ладна вода, бидејќи тука се таложат повеќето штетни материи или нитрат. Иситнување на салатата со лимон или мешање со црвен пипер, т.е. додавање на витамин Ц, исто така, спречува претворање на нитрат во штетен нитрит “.