Пет причини зошто е подобро да бидете вегетаријанец Јадете попаметно
Контроверзна тема за месото: Ретко кој проблем се дискутира почесто во исхраната. Дали стекови, колбаси или Каслер припаѓаат на избалансирано мени или можете безбедно да сторите без месо? Јадете попаметно се занимаваше со аргументите на loversубителите на месо и вегетаријанците и ја одразува дискусијата. Прочитајте во првиот дел: Пет причини зошто е подобро да станете вегетаријанец.
Затоа не јадењето месо е поздраво
Вегетаријанската диета е едноставно поздрава. Сите зборуваат за умерена потрошувачка на месо, но кој јадеч на месо има само шницел и колбаси на нивната чинија еднаш или двапати неделно? Изборот на вегетаријанска диета уште од самиот почеток е подоследен. Премногу месо го зголемува ризикот од дијабетес и срцеви заболувања, се вели во студијата на школата за јавно здравје на Харвард. Секој што дава многу шницли од шунка, салама и говедско месо го зголемува ризикот од рак на дебелото црево за околу една третина. А вегетаријанците кои исто така јадат млечни производи и (органски) јајца и не јадат вегански немаат проблеми со снабдување со витамин Б 12.
Сточарството ја загадува животната средина
Јадењето вегетаријанец е добро за животната средина. Заради проширувањето на месната индустрија, се повеќе и повеќе ресурси на Земјата се трошат со рекордна брзина. Според Институтот Worldwatch, секоја година се емитуваат најмалку 32,6 милијарди тони јаглерод диоксид за производство на месо, јајца и млечни производи. Тоа е над половина од глобалните емисии на стакленички гасови што штетат на климата. Според организацијата за заштита на животните Пета, околу 70 проценти од развиените водни ресурси во светот се влеваат во земјоделството. Поголемиот дел од водата се користи за производство на месо.
Помалку месо, помалку глад
Вегетаријанската диета помага во борбата против гладот во светот. Одгледувањето и колењето животни е далеку поефикасно од одгледувањето зеленчук или жито. За да нахраните вегетаријанец, ви требаат околу 20 пати помалку земјоделско земјиште отколку месојад. Во текот на животот, од раѓање до колење, животните од фармата согоруваат многу калории за метаболизам и за градење пердуви, крзно, коски и крв. Околу 16 килограми жито се користат како сточна храна за да се добие еден килограм месо за јадење.
Повеќе живееше одговорност правејќи без
Јадењето вегетаријанец е одговорена одговорност кон нашите сонародници. Многу потрошувачи едноставно ги игнорираат условите во земјоделството во индустриска фабрика. Вистина е дека квалитетот на месото и хигиената при колење се подобри од кога и да е денес благодарение на строгите правила и прописи. Но, тоа не го менува фактот дека убиството на десетици илјади земјоделски животни во индустриските постројки е морално неоправдано. Само во Германија годишно се убиваат над две милијарди животни во индустријализираните кланици. Само оваа маса убиства го оневозможува животните да бидат секогаш етички точни и безболни.
Радоста на вегетаријанското готвење
Готвењето вегетаријанец е забавно! Сепак, треба малку време да се навикнеш. Во принцип, потребно е извесно време да се запознаат нови производи и рецепти и да се испробаат нови видови на подготовки. Но, ќе бидете наградени со одлични нови искуства во готвењето. Менито во вегетаријанската кујна е пошаренолико и разновидно, што е задоволство и за готвачите и за јадете. Во Германија околу шест милиони луѓе сега се откажуваат од месо. Иако бројката значително се зголеми во последните години, месото сепак е дел од мнозинството Германци. Прочитајте го вториот дел од големата дискусија за месо утре: Пет причини зошто не треба да останете без месо.
Овде ЈАДЕ ПАМАТКО ви дава совети како да станете вегетаријанец!