Пет совети за исхрана на пациенти со карцином
За пациентите со рак, пристапот кон исхраната како дел од третманот може да биде обесхрабрувачки, смета диететичарот Ендру Вудвард од Центарот за рак на Универзитетот Лома Линда (Калифорнија, САД).
„Дијагнозата на карцином е честопати повик за будење за пациентот кој ги менува неговите мисли за смртта. Станува катализатор да се направи здрава исхрана поголем приоритет “, вели Вудвард. „Сепак, некои пациенти може да се чувствуваат безнадежно верувајќи дека нивната исхрана нема да промени ништо“.
Напротив, исхраната игра клучна улога во шансите на пациентот да го надмине ракот и да го подобри целокупниот квалитет на животот. Релевантно е да се разбере кои специфични опции за исхрана може да ги подобри пациентот за време на третманот и во текот на целиот живот.
„Разговарајте со диететичар или нутриционист за онкологија за да утврдите што е важно во споредба со мислењата на Интернет или неоснованиот личен оптимизам“, вели Вудвард. „Ова ќе го разјасни она што е непотребно ограничувачко или шпекулативно за пациентот, наспроти концептите за исхрана кои се вредни за спецификите на вашиот карцином.“
Покрај тоа, Вудворд ги нуди следниве совети за совладување на нашата исхрана и за полесно применување.
1. Не нарекувајте ниту една храна „штетна храна“. Луѓето имаат тенденција да означуваат одредена храна што не е најздрава како „штетна храна“ што треба да се избегнува. Да, точно е дека има храна што може да го зголеми ризикот од рак, но Вудворд сака неговите пациенти да видат одредена храна во поинакво светло. Тој ги охрабрува своите пациенти да им се препуштат на некои од своите омилени јадења на родендени или во посебни прилики, така што ќе имаат што да очекуваат во следниот период. Исто така, се препорачува да имате неколку омилени јадења или храна да јадете во умерени количини или да пресоздадете здрава верзија на овие омилени намирници, така што вашата здрава исхрана не е депресивна.
2. Шарена и растителна основа. Опциите за зеленчук добиваат популарност во рестораните и продавниците за храна, што ги прави подостапни. Тоа е одличен начин да уживате во овие готови јадења. Дома користете разнобојна храна од зеленчук: темно зелена, живописна црвена и жолта и виолетова зеленчук наместо кафеава или сива храна - поспецифична за оние што содржат скроб или месо.
3. Вклучете некои јаглехидрати. Јаглехидратите не се ваш непријател, дури и ако некои луѓе размислуваат на тој начин кога станува збор за здрава исхрана. Овој макронутриент всушност содржи аминокиселина триптофан кој помага во производството на серотонин во мозокот - што може да го одржи доброто расположение, да спречи депресија и да го зголеми спиењето. Последните три им се потребни на пациентите кои се борат со рак за да ја преживеат борбата.
4. Подгответе брзи оброци за потешките денови. Некои пациенти може да се чувствуваат премногу уморни или немаат енергија по одредени третмани за да направат нешто друго. Вудворд предлага да се подготви јадењето однапред за да може да се подготвува за оние денови кога пациентот не може да се чувствува во состојба да готви. Доколку имате добра енергија и голема мотивација, подгответе кафеав ориз, киноа, компири и зеленчук за следниот пат и загрејте ги во стаклен сад кога е потребно.
5. Пробајте ја оваа храна што го подобрува вашето расположение. Добро е да вклучите слатка храна во вашата исхрана за да го засладите вашето расположение, вели Вудвард. Тој препорачува вклучување на крцкава или солена храна што се јаде со здрав хумус или сосови, ако тоа ве прави да се чувствувате добро. Можете исто така да уживате во некое чоколадо - содржи супстанца што може да го подигне расположението. Сепак, изберете чоколадо со концентрација од 70% какао при изборот на овој метод за уживање.