Пица без квасец, погодна за заболени од алергија на хистамин - рецепт
1.Направете сос од црвен пипер наместо домати за прелив од пица:
2.Грубо исецкајте 1 црвен пипер, како и чешне лук и кромид.
3.Зеленчукот исечете го на коцки во малку (1 лажичка) маслиново масло, додадете магдонос, па истурете зеленчук и околу 50 мл течност.
4-ти.По 5 минути исецкајте ситно со волшебно стапче и зачинете ако е потребно.
5.Загрејте ја рерната на 200 степени
6-ти.Подгответе зеленчук за прелив:
7-ми.Исечете ги пиперките и тиквичките на ситни ленти
8-ми.Накратко се динста во премачкана тава без маснотии (за да се свари зеленчукот на пицата)
9.Изработка на тесто за пица:
10.Брашно Измешајте сол и прашок за пециво (забен камен во прав) добро, потоа додадете маслиново масло и вода и замесете во мазно тесто (добро работи и со процесорот за храна и куката за тесто)
11.Бришење сад за печење со малку маслиново масло
12-ти.Истурете ги рацете, а потоа одделете го тестото на два дела и со рацете обликувајте ја секоја половина во пица (кружна, овална, квадратна - без разлика колку ви се допаѓа!). Оди, како и да е тесто од квасец и не му треба време за одмор за да нарасне:))
13-ти.Распрснете го сосот од зеленчук тенко на пиците
14-ти.Потоа ставете ситно распаднато овчо сирење одозгора
15-ти.Раширете го зеленчукот на пицата. Ако можете да го земете, можете да додадете шунка и маслинки
16.Се шири остатокот од овчо сирење и се посипува со оригано
17-ти.Ставете ја пицата во загреана рерна околу 10 минути. Завршено!