Пица Маргерита - Може да има само еден оригинал

состојки за

  • 400 гр тесто за пица (домашно или готово од ладилникот)
  • 300 гр моцарела
  • 1 куп босилек
  • Солена пиперка
  • 1 чешне лук
  • 450 гр конзервирани излупени домати
  • 1 лажичка шеќер
  • Солена пиперка
  • 3 лажици маслиново масло

Тања сребро

Хероина од домашно готвење

Кога Тања не пишува за списанието Спринглејн, потребно е време за обемни експерименти во кујната. Што не треба да недостасува: Свежи состојки, многу билки и добра доза на спокојство. Ако нешто тргне наопаку, постои домашно спаце - тие секогаш имаат добар вкус!

само

опис

Добро, испуштивте пареа. Заменете го класичното тесто за пица со бази со малку јаглени хидрати. Се шири сладок компир, аспарагус, а можеби дури и чоколадо како додатоци. И беше вкусно. Но, едноставно не можете да заборавите една работа: пицата Маргерита!

Нивната основа се состои од тенка, крцкава, италијанска тесто за пица. Прелиен е со сос од домати, моцарела и неколку свежи листови од босилек. Толку лесно и толку вкусно! Случајност или добар маркетинг - оригиналниот рецепт ги рефлектира боите на италијанското знаме и, се разбира, доаѓа од Италија.

Неколку брзи совети за пицата Маргерита

Тестото

Готово тесто е во ред за брзо решение. Но домашно тесто за пица само има подобар вкус! На крајот на краиштата, тоа претставува вкусна основа на вашиот срдечен прелив, стопен во устата, не можете да ставите доволно срце во него. Можете сами да одлучите дали сакате да го замесите класикот со квасец, интегрално тесто или брза верзија со кварк и масло.

Сосот

Свежото е секогаш подобро. Но, со Сос од пица лесно можете да пристапите до висококвалитетен Конзервирани домати Да се ​​вратиме на. Свежите домати што можете да ги купите овде во супермаркет, честопати не се ароматични за да наведат сос со полно тело. Ако имате еден куп вкусни, целосно зрели домати дома, ги имаме вистинските упатства за вас овде.

Температурата

Пицата ја сака топло! Значително потопло отколку што може да направи една конвенционална печка - обично завршува на 250 ° С. За споредба: професионална рерна за пица лесно достигнува 400 ° С. Но, не грижете се, можете да надградувате колку што е потребно.

Направете го оригиналот сами - така функционира

Зошто се вика „Пица Маргарита“?

Како и секоја позната класика, тука стои и добра приказна зад Пица Маргерита: На крајот на 19 век, италијанскиот кралски пар го посети градот Неапол. Кралицата Маргарета се засити од францускиот оброк на суд и го нарача Рафаеле Еспосито да донесе разни креации за пица во палатата. Пица марината со сос од домати, оригано и дополнителен лук не и одговараше. Ниту пицата Наполи со аншоа и маслинки не можеше да убеди. Но, пицата со сос од домати, моцарела и босилек толку многу и се допадна, што на Еспозито му испрати благодарница. Производителот на пица не можеше да побара подобро рекламирање навремено ја именуваше својата успешна пица по кралицата „Маргерита“.

Барем тоа е митот. Во меѓувреме, постојат значителни сомнежи во врска со деталите и текот на историјата на неговото создавање. Едно е сигурно: пицата Маргерита доаѓа од Неапол и сè уште е една од најпопуларните класици за пица ширум светот.

Колку калории има во пицата Маргерита?

Прво добра вест: пица салами или Quattro Stagioni е повисока во калории. Но, нема да ве изненади што Маргерита е со вас околу 900 kcal по пица не е особено прилагоден кон фигурите.

НО: Ако направите своја пица, секако можете да влијаете на содржината на шеќер и маснотии. На пример, можете да ја намалите маргарита со база со малку јаглени хидрати и свој сос за пица. Помалку сирење и дарежливо помагање на босилек наместо тоа - заштедивте многу калории.

Уште поголема инспирација за пица

Пица како вашиот омилен италијански

Печката за пица Пепо се загрева до 350 ° C за кратко време и за кратко време пече пица и тарте фламбе на каменот за пица. Заменете го каменот за пица за вклучената тава за емајл и Peppo ќе ви донесе пржени јајца, гратински тепсии или ќе ги испече вашите ролни.