Пица во микробранова печка - оди онаа Лота - страст за готвење
Како ја добивте идејата да готвите пица во микробранова печка? Па, лесно е. Прво, имав готова пица во фрижидерот, која имаше само ограничен рок на траење. Второ, мојата печка се откажа од возраста. Затоа, дојдов на идеја да готвам пица во микробранова печка.
По кратко пребарување, пронајдени се различни совети како да го направите ова. Едногласното мислење беше дека е невозможно да се добие употреблива пица со едноставна микробранова печка без дополнителни функции како што се топол воздух или скара. Што е веднаш очигледно, бидејќи начинот на работа на микробранова печка се базира на загревање на вода преку високофреквентно електромагнетно зрачење. Но, на почетокот ништо нема да стане крцкаво или да развие печени ароми.
Сега мојата микробранова печка има функција на скара во три фази и наводно треба да работи.
Следната табела е наменета да се примени на замрзнати пици. Сега мојот од шалтерот за свежа храна не беше -18 степени кога ќе го извадите од пакувањето, туку температура на ладилникот, т.е. околу 8 степени.
| Мала пица (приближно 300 гр.) | Комбинирана скара ниво 2 и микробранова печка од 250 вати | околу 10 минути |
| Нормална пица (прибл. 350-400 гр.) | Комбинирана скара ниво 1 и микробранова печка 600 вати 2 минути, а потоа микробранова печка 300 вати за остатокот од времето (решетката останува вклучена) | приближно 11-12 минути |
| Голема пица (приближно 450 гр) | Ниво на скара 3 и микробранова печка 600 вати | приближно 11 минути |
Мојата пица тежеше 350 гр, па затоа ја избрав втората опција од табелата, но времето го скратив на 9 минути.
Резултатот, накратко, беше ужасен. Работ на пицата навистина стана крцкав. Потврдата делумно се исуши - особено пеперони, додека саламата беше добра. Остатокот од подлогата за пица, од друга страна, стана тотално мек. Сè на сè, катастрофа. Наводно, резултатот треба да биде подобар со поновите микробранови печки кои имаат посебни функции за пица. Исто така, постојат специјални табли за микробранова печка. Јас ги немам обете и така останува заклучокот (барем со комбинирана микробранова печка со функција за скара): "Пицата во микробранова печка не работи!".