Пилешки тапан »Верзија без маснотии во покраината

Пилешки тапан е совршен препарат за Бадник или новогодишната ноќ. Постојат луѓе кои одбиваат класичен тапан, да бидат малку дебели за нивниот вкус или затоа што едноставно не јадат свинско месо. Со овој рецепт ќе можете да ги импресионирате нејзините гости кога ќе организирате празничен оброк во вашиот дом.

Пилешки тапан, изненадувачки вкусен рецепт

Состојките во овој рецепт се дизајнирани за околу 15 порции, служеле како предјадење, но нивниот број се разликува во зависност од саканата количина на оброкот.

состојки

Како да се подготват пилешки тапани

Овој рецепт е подготвен со насмевка на лицето и најблиските. Пилешки тапан е јадење кое не смее да изостане во празничните оброци, особено ако сакате да уживате во вкусот на традиционално јадење и истовремено да ја одржувате фигурата.

1. Подгответе ја земјата

• Се сече на парчиња 1 pui LaProvincia.
• Чисти и дроби 8 чешниња лук .
• Подгответе тенџере од околу 6 литри што одговара на друг тенџере со средна големина.

2. Подгответе ги состојките

• Ставете парчиња пилешко во тенџере со средна големина.
• Додади лажица сол и 3 ловорови лисја.
• Стави на врвот 30g бел желатин.
• Додадете неколку бибер.

3. Ставете ги парчињата пилешко во бан-мари

• Ставете го тенџерето со средна големина во големиот тенџере.
• Во големиот тенџере додадете вода за да не влезе во малечката.
• Ставете ги садовите на оган.
• Кога водата во големиот тенџере ќе почне да врие, ставете капак на неа.
• Месото ќе остави свој сок и ќе се готви полека.
• Оставете сè на тивок оган три часа.
• Доколку е потребно, додадете малку топла вода над месото.

4. Подгответе месо и супа

• Извадете ги парчињата пилешко од тавата.
• Извадете го месото од коските.
• Додади 8 мелени кученца во преостанатата супа.
• Исчистете ја супата со помош на сито.

5. Пилешкиот тапан добива форма

• Истурете ја супата и додадете парчиња пилешко во посакуваната форма.
• Покријте ја формата со филм за храна.
• Оставете го препаратот во фрижидер преку ноќ.

Тешкотија при подготвување

Пилешки тапан е релативно лесен за подготовка. Како алатки што ви требаат:

• нож,
• преса за лук,
• Тенџере од 6 литри,
• тава 3-4 литри,
• сито,
• посакувана форма за тапан.

Време за готвење на пилешки тапан

• Подгответе ги состојките за 30 минути.
• Варете ги состојките 180 минути.
• Вкупно поминувате 210 минути во кујната.

Пилешки тапан: Совети за сервирање

Ако сакате повеќе зачинет вкус, ставете мелен лук директно во форма во која ќе ставите пилешка супа и месо. Избегнете истурање вода со пилешко на почетокот на процесот на готвење за да ги зачувате својствата на желатинот. Вкусете ја добиената супа и додадете сол по вкус.

Соодветни дихтунзи

Пилешко тапан, добро за празнични оброци или појадок

Тапанот е дел од традиционалните романски јадења. Оној со пилешко е совршен за најмалите, но исто така и за возрасните кои сакаат лесна храна за варење. Ова јадење е добро и за доцна појадок.

---