Пијалоци од јогурт, леб, протеински пудинг Што претставува протеинскиот возбуда
Од Грегор Тол
Се повеќе храна се збогатува со протеини. Се ветува фитнес, мускули и фрлање килограми.
Келн/Берлин -
Протеински леб и протеински пудинг: пазарот за дополнителни производи богати со протеини расте. Она што претходно го бараа само бодибилдерите за градење мускули, стана тренд во супермаркетите и попустите. За многумина, се чини дека веќе не е доволно да консумираат протеини со храна што е природно богата со протеини. Пазарот за збогатена храна расте. Особено имаат корист специјалните млечни производи. Тие сакаат да рекламираат со челични жени и мажи.
Според експертите од индустријата, бранот започна, како и многу други работи, во Скандинавија. Пионер беше шведско-данската млекарна соработка „Арла“ („Арла протеин“).
Ерман ја лансираше палетата производи
Списанието „Вицевју“ веќе пред неколку години хулеше: в Само слушајте разговор помеѓу мажи на 20-тина години и се обложувам дека ќе зборуваат за нивните дневни протеински нивоа најдоцна по неколку минути. од фондацијата Warenest и нутриционистите сметаат дека природните производи како кваркот со малку маснотии се доволни.
Ерман, една од најголемите млекарници во Германија, го лансираше својот асортиман на производи „Висок протеин“ пред околу две години. Ова сега вклучува пет видови пудинзи, шест видови јогурт и јогурт пијалоци.
Закуска и не камшикување
Повеќе овошни пијалоци, кефир и други нови производи треба да излезат на пазарот подоцна оваа пролет. „Можам да грицкам и не морам да се карам, но исто така е функционален, има помалку маснотии и е помалку калоричен“, е изјавата на многу клиенти, според компанијата. „Многу жени, исто така, јадат протеински пудинг од чоколадо како оброк. тоа е без лактоза, без шеќер и без глутен.
Ерман првпат го изнесе својот пудинг збогатен со протеини во 2017 година во Северна Европа. Има многу позитивни повратни информации во Финска и Шведска. Во 2018 година пудингот беше ставен на полиците само на неколку супермаркети во Германија. Дури и ако високо-протеинскиот пудинг е многу поскап од класичниот пудинг, продажбата сè уште трае силно. Во меѓувреме, Ерман веќе продава околу една третина од износот на своите големи пудинзи за десерти со пудинг од протеини, кои се лидери на германскиот пазар, според компанијата.
Градење на мускулите, намалување на телесните масти и продуктивноста
Протеинската храна се пласира и од марката „Foodspring“, која по своја сметка сега е активна во Германија, Австрија, Швајцарија, Франција, Белгија, Холандија, Данска, Финска, Шведска, Италија, Шпанија и Велика Британија е и е основана во 2013 година. „Основната целна група на Фудспринг вклучува 18 до 34 годишни спортисти, enthusубители на фитнес и сите оние кои сакаат да јадат здрава диета“, велат од компанијата во Берлин. Бестселер е протеинот од сурутка (протеин од сурутка).
Се повеќе и повеќе луѓе ги откриваат придобивките од диетата базирана на протеини за градење мускули, намалување на телесните масти, атлетски успех и физички перформанси. „Знаењето за тоа и факторот дека протеинот заситува долго време е тоа што го прави толку популарен
тестирањето беше посветено на производите со висок протеин
Стифтунг Варентест неодамна го посвети своето списание „Пробај“ (број 2/2020) на темата „Производи со висока содржина на протеини“ и провери 13 од нив - вклучувајќи леб, пудинг и Скајр (вид на малку маснотии, високо протеински крем сирење што се нарекува исто Индиски и во-производ е пофален). Според законот на ЕУ, храната како што се „висока содржина на протеини“ или „богата со протеини“ е дозволено да ја носат ако најмалку 20 проценти од енергијата доаѓа од протеини. Сите 13 производи го исполнија условот - на пример затоа што беа специјално измешани со млечни протеини. Според фондацијата, сепак, некои производи беа повисоки во калориите отколку нивните колеги без дополнителни протеини, пред се протеинскиот леб, кој потекнува од особено масни маслени семиња како што се сусам или ленено семе.
На Заклучок „Врвот за исхрана“ на Stiftung Warentest „беше:„ Посниот кварк е поевтин и обезбедува слична количина на протеини како млечните производи збогатени со протеини. Месото, рибата, мешунките, оревите и семето се исто така добри извори на протеини
И Федералниот центар за исхрана (BZfE) станува уште појасен: за повеќето здрави луѓе, има малку смисла да се јаде производи збогатени со протеини, бидејќи тие се соодветно снабдени со протеини. Покрај тоа, храната со додаден протеин не е автоматски поздрава. Тие често содржат многу маснотии или шеќер и/или разни адитиви. Затоа, препорачливо е да погледнете многу внимателно на списокот на состојки за да видите што има во производот.