Пилаф од зеленчук

Зеленчук пилаф веган

200гр ориз
1 компир, ситно исечкан на коцки
1 кромид
1 чешне лук
1 морков
60 гр грашок
1/2 лажиче куркума
1/2 лажиче ким
1/2 лажиче коријандер
1/2 лажиче чили во прав
Маслиново масло

Подготовка:

Ставете го оризот на врвот во врела вода. По 2 минути додајте ги коцките компир и варете ги заедно со оризот уште 8-10 минути додека не се појават ал денте. Истурете ја водата за готвење и повторно ставете ја мешавината компир-ориз во тенџерето. Загрејте го маслото во тава и испржете го кромидот исечен на коцки, додека не стане проucирен. Промешајте го лукот и зачините и изговете сè сè уште 3 минути. Исецкајте го морковот и додадете го во тавата со грашок. Измешајте сè добро заедно. Потоа истурете го зеленчукот во тенџерето со оризот и внимателно преклопете го со вилушка за да не се мелат оризот и компирите. Покријте и оставете го целото јадење да отстои уште 10 минути на средна топлина, внимателно мешајќи за да не се залепи ништо на крајот од тенџерето.

Забавувајте се сами и уживајте во вашиот оброк!

Коментари 1

Интересна мешавина од зачини. Инаку секогаш ги земам истите. Но, јас едноставно чувствувам како да правам нешто ново. Ќе пријавам:)