Пилешка супа со корен зеленчук Рецепти на Нестле

Пилешка супа со корен зеленчук

Како за вкусна пилешка супа полна со зеленчукови очи што ќе ве стопли во наредните студени месеци?

ТАБЕЛА ЗА: 6

ПОДГОТВЕНИ ВО: 180 минути

ТЕШКА: Опуштено

Список на состојки

• 1,5 кг печено пилешко
• пилешки коски
• 5л вода
• половина голем кромид + чаша сецкан кромид
• 4 чешниња излупен лук + 2 парчиња целина лук + 2 парчиња исечен лук
• 3 исечени моркови + чаша и пол моркови на коцки
• 3 конци од целер исечени на парчиња
• 4 ловорови лисја
• 4 гранчиња свеж магдонос + неколку сецкани нишки
• 4 гранчиња свежа мајчина душица + неколку сецкани жици
• 12 зрна миризлив пипер
• 2 лажици маслиново масло
• 2 чаши корен целер на коцки
• 1 1/2 шолји сладок компир исечен на коцки
• 1 чаша корен од пашканат на коцки
• фина морска сол по вкус
• свежо мелен црн пипер по вкус
• 4 коцки со вкус на пилешко месо MAGGI

Како да се подготви?

1. Исечете го пилешкото од коската и исечете го на парчиња. Додадете ги преостанатите пилешки коски во 5 литри вода заедно со половина кромид, излупени чешниња лук, морков исечен на коцки, 2 ловорови лисја, магдонос, мајчина душица и миризлив пипер. Урнете ги коцките за вкус на пилешкото MAGGI.
2. Сварете сè 80 минути, постепено намалувајќи го пламенот. Оставете ги на оган додека целата ваша содржина не се намали на седум чаши течна супа.
3. Загрејте го маслиновото масло во голема, висока тава на средно-висока температура.
4. Додадете исечен лук, сецкан кромид, два ловоров лист и оставете да се динста две минути.
5. Во тавата додадете ги преостанатите моркови, сецкана мајчина душица, корени од целер, сладок компир, пашканат, морска сол и седум чаши супа.
6. Врие додека зеленчукот не омекне (околу 15 минути).
7. На крајот, додадете го пилешкото, зачинете со сол и бибер и неколку гранчиња магдонос.

---