Пилешки нозе на скара со коријандер и вар; Лесен и здрав рецепт!

Јас сум среде скара и готвам многу зеленчук на скара и пилешко на скара секој викенд, како пилешки гради со лук и лимон или пилешки нозе со коријандер и вар.

Кога станува збор за готвење на скара, јас често прибегнувам кон вкусна маринада за да го направам моето пиле повеќе вкусно. Овие пилешки нозе на скара имаат супер лесна маринада за да се соберат само неколку минути. Варете го пилешкото на скара на јаглен или решетка во затворен простор, а потоа гледајте ги одличните критики!

Како се прават пилешки нозе на скара?

Theвезда на овој рецепт е марината коријандер и вар. Прво подгответе маринада со вкусови на соја сос, кафеав шеќер, коријандер и вар. Ставете ги пилешките тапани во голема вреќа со патент и истурете ја марината. Откако пилешкото ќе се внесе со вкус, пилете го на скара додека не се подготви целосно. После печењето, оставете го пилешкото да се одмори, исечете го на парчиња и послужете го со малку коријандер да го украси.

Совети за пилешки нозе на скара

Изберете пилешки нозе кои имаат приближно иста големина и форма, така што ќе се готват рамномерно.
Можете да користите пилешки гради наместо бедра ако сакате. Само внимавајте да не зготвите премногу пилешки гради бидејќи овие се сушат побрзо од бутовите од пилешко.
Маринадата може да се подготви до 8 часа пред планираната употреба.
Можете да ги послужите вашите тапани од пилешко на скара над компири или ориз или да направите двојна серија и да користите остатоци во други рецепти. Сакам да додавам пржени коцки од пилешко во салати, јадења со тестенини и тако.
Ова пилешко останува свежо во фрижидер до 3 дена, што го прави идеално за подготвување оброк.
Најдобро е да се готват бутовите од пилешко на средна топлина, бидејќи не сакате да гори надворешноста пред да се свари внатрешноста.

Колку време е потребно за да се пржи пилешко тапан?

Пилешките нозе можете да ги скарите на средна топлина 6-8 минути од страна. Времето на готвење ќе варира во зависност од големината на бутовите. Помал пилешки тапан може да се готви за само 5 минути од страна, а за поголем тапан се потребни 8 минути од страна или евентуално повеќе.

Како знаете кога е готово пилешкото?

Најдобар начин да откриете дали пилето е готово е да користите кујнски термометар. Сакате да ја вметнете сондата за термометар во најгустиот дел од бутот. Месото треба да достигне 165 степени Ф за да бидете сигурни дека се готви. Ако немате термометар, варете го пилешкото на средна топлина 6-8 минути на страна. Кога ќе го исечете пилешкото, центарот треба да биде цврст, а не гумен. Кога се сечат, соковите во пилешкото треба да бидат чисти, а не розови. Ако пилешкото е гума или има розови сокови, варете го малку подолго.

Маринадата во овој рецепт му дава на пилешкото прекрасен сладок и солен вкус на вар и коријандер, што се подобрува со скара. Ова пилешко се готви секоја недела за време на потоплите месеци!

следете не ПИНТЕРЕСТ!

Најчудесните рецепти за скара

пилешки гради на скара
Печена пченка
Лосос на скара со лук и билки
Пилешки ражничи на скара
Пилешки фаџити на скара на стап

Пилешки нозе на скара

Овие пилешки нозе на скара се додаваат со вкусен сос од коријандер и лимета и потоа се готват додека не поруменат. Овој рецепт за пилешко на скара е сочен, нежен и вкусен секој пат!

Време на подготовка: 10 минути
Време на готвење: 20 минути, време на маринирање 1 час
Вкупно време: 1 час 30 минути

Порции: 6
Калории: 313 kcal

состојки

6 пилешки нозе без коски и без кожа
1/2 чаша маслиново масло
3 лажици кафеав шеќер
3 лажици соја сос
1 лажичка рендана кора од вар
3 лажици сецкани лисја од коријандер плус повеќе за украс
1 лажица сок од вар
1 лажичка сол
1/2 лажичка пиперка
1 1/2 лажички мелен лук

прирачник

Ставете пилешки бутови во сад или вреќа што може да се раствори со галон.
Во средна чинија, комбинирајте маслиново масло, кафеав шеќер, соја сос, кора од липа, коријандер, сок од лимета, сол, бибер и лук.
Истурете ја марината над пилешкото. Маринирајте најмалку 1 час или до 24 часа.
Загрејте ја надворешната скара или внатрешната тава на средна топлина. Додадете го пилешкото во еден слој.
Гответе 6-8 минути од страна, или додека термометарот вметнат во најгустиот дел од пилешкото не чита 165 степени Целзиусови.
Оставете го пилешкото да одмори 5 минути. Посипете со дополнителен коријандер како украс, исечете и послужете.

исхрана