Пилешки рифови со лимон РЕЦЕПТИ ДУКАН
Ако е сè уште четврток и е ден на ПП за оние што се во консолидација, еве еден нов рецепт што е само добар за јадење почнувајќи од крстарењето. Направен е многу брзо и може да се прилагоди дури и за оние кои се во напад ако се откажеме од маслиново масло и ставиме помалку сок од лимон.
Фаза на напад, крстарење, консолидација, Дефинитивна стабилизација
-4-6 пилешки гради без кожа
- 3 цело чешниња лук
- 1 лажичка маслиново масло (по избор на крстарење, воопшто не за напад)
- Ju Сок од лимон (dacă од лимон ако сте во напад)
Измешајте го сокот од лимон во сад со рузмарин, мајчина душица, сол, бибер и маслиново масло (само ако сте на крстарење). Ние ги ставаме излупените пилешки кожи во посебна кеса за готвење, го додаваме целиот лук, ловоровите лисја и подготвениот сок од лимон. Измешајте добро за да ги намачкате сите чаши со овој сос, затворете ја кесата и ставете ја во рерна загреана на 180 степени.
Го оставаме вака околу 40 минути, по што ја кршиме вреќата последните 10-15 минути со цел да ги зарумениме чашите малку. Ги јадеме едноставни, аромата на лимонот се чувствува дискретно и му дава посебен вкус на пилешкото.
Забележете дека сокот од лимон ќе остане во вреќата, не консумирајте го; тоа е само за вкус на месото!