Пилешки стил на шницел Тичино

600 грама пилешки шницел, панирани
3 лажици нафта
120 грама брокула
1 лажица Згуснувач на сос
120 грама мисирка шунка
60 грама путер
2 домати, мали излупени
100 грама швајцарско сирење, рендано
сол
пипер
Коцки кромид

подготовка

Пилешкото шницел пржете го во врело масло 2-3 минути од секоја страна и ставете го во плех за печење. Измијте ја и исчистете ја брокулата, извадете ги цветовите од стеблата и кратко пропржете во вода. Потоа промешајте го згуснувачот на сосот, зачинете со сол и бибер и пире со миксер или мешалка.

Исечете шунка од мисирка во ленти и загрејте коцки од кромид во врел путер. Додадете ленти од шунка и сецкани домати и пржете кратко.

Измешајте во пирето од брокула и истурете ја смесата врз пржената пилешка ескалопа користејќи вреќа за цевки. Одозгора посипете го со рендано швајцарско сирење и печете во рерна на 200 степени околу 10 минути.

---