Пилешко рагу со срце со рецепт од кисела зелка Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0 мг | (0%) | |
| Витамин Д. | 1,7 μg | (9%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,9 мг | (33%) | |
| Витамин К. | 20,9 μg | (35%) | |
| Витамин Б₁ | 0,9 мг | (90%) | |
| Витамин Б₂ | 1,6 мг | (145%) | |
| ниацин | 19,6 мг | (163%) | |
| Витамин Б₆ | 0,8 мг | (57%) | |
| Фолна киселина | 49 µg | (16%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 5,1 мг | (85%) | |
| Биотин | 17,4 μg | (39%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 16,5 μg | (550%) | повеќе |
| витамин Ц. | 37 мг | (39%) | |
| калиум | 852 мг | (21%) | повеќе |
| Калциум | 129 мг | (13%) | повеќе |
| магнезиум | 62 мг | (21%) | повеќе |
| железо | 8 мг | (53%) | повеќе |
| јод | 55 μg | (28%) | повеќе |
| цинк | 2,9 мг | (36%) | повеќе |
| заситени масти | 6 гр | ||
| урична киселина | 456 мг | ||
| холестерол | 208 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 7 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Преполовете ги пилешките срца по должина, отстранете ги масните наслаги и вените и отстранете ги остатоците од крв.
Измијте ги исуканите суви срца во врело масло во тенџере, а потоа кратко испечете го излупениот, ситно исечен кромид, додадете сок од лимон, 1/4 литар вода, коцка од залиха и зачини, оставете да зоврие и оставете да се крчка покриено околу 40 минути.
Потоа отстранете 1-2 лажици од течноста за готвење и испржете го брашното во оваа течност во тенџере. Измешајте јогурт со црвен пипер во прав, додадете го во тенџерето и додадете ги повлечените кисела зелка и пилешки срца со течноста во јогуртот.
Добро измешајте ги сите состојки и оставете го садот да врие 10 минути повеќе отколку што нека се вари пред да го сервирате.