Пилешко со зеленчук и оризови тестенини во кинески стил - готвач Николае Томеску
Пилешко со зеленчук и оризови тестенини во кинески стил
Азиската кујна е толку разноврсна што мислам дека не можете да најдете нешто добро и вкусно во фрижидерот или оставата, чајната кујна. Треба само да имате уште неколку сосови, како соја сос, рибен сос, чили и јадењето е подготвено.
Бидејќи е многу добро позната по длабочината на вкусот, но и по свежината на употребените состојки, азиската кујна се чини комплицирана, но некои јадења можат да бидат подготвени за помалку од 15 минути.
Состојките се едноставни и достапни за секого, денес сосови и зачини може да се купат од маалските продавници.
Тие се ценети од целото семејство, што е клучот за успехот на ручек или вечера.
Како да направите пилешко со зеленчук и оризови тестенини во кинески стил
- 700 гр пилешки гради
- 2 лажици скроб
- 300 гр моркови
- 1 бугарска пиперка
- 100 гр печурки од печурки
- 100 гр печурки плеврит
- Средно жолт кромид
- 2-3 чешниња лук
- 50 гр зелен грашок
- 300 гр оризови тестенини
- 1 лута пиперка или по вкус
- 100 ml растително масло
- 150 мл соја сос
- 150 мл тајландски сос
- 150 мл топол сос од чили
- 50 мл рибен сос
- 2 јајца
Излупете го зеленчукот и исечете го на следниов начин: ulулиен моркови, пиперки, кромид, печурки и исечени лути пиперки, ситно исечкајте го лукот.
Исечете ги пилешките гради на хулиени, додадете скроб и 50-60 мл соја сос и добро измешајте.
Загрејте тава од вок, ставете половина количина на масло, ставете маринирани пилешки гради и измешајте во една додека не зарумени малку. Го вадиме и го оставаме настрана. Огнот мора да биде на висок пламен и мора да се готви брзо, да не се готви премногу бидејќи ќе се зацврсти и нема да биде кревко.
Ако немате вок тава, или доволно голема тава, направете го пилешкото на 2-3 парчиња, во спротивно ќе се гуми за џвакање и нема да биде сочно.
Во истата тава ставете ја разликата на преостанатото масло, зеленчук и соте 3-4 минути.
Во меѓувреме, ставете тенџере со вода и сол да зоврие во кое ги ставаме оризните тестенини и ги оставаме да се хидрираат 2-3 минути, не е потребно да ги вариме. Потоа ги исцедиме и ги оставаме настрана.
Ние го правиме омлетот и го сечеме на хулиени.
Преку зеленчукот ставаме пилешки гради, грашок, сосови, јуфки и омлет со исечен улиен. Продолжуваме да готвиме уште 2-3 минути и тоа е памучна вата за сервирање.
Едноставно нели?! Но, сега ви дозволив да се фатите за работа не пред да ви посакам среќа и добар апетит!