Пилешко тика кари

Кулинарска екскурзија во Индија. Вкусна живина со одлични зачини ги маѓепсува пупките на вкус на најдобар начин.

тика

  • Пристаниште: 4-ти
  • Време: 60 мин + 90 мин
  • Статус: нормално
  • kcal: 413 година
  • КХ: 8,3 гр
  • Е: 38,8 гр
  • П: 24,2 гр

Кујнски апарати

состојки

  • 600 филети од пилешки гради
  • За маринадата
  • 1/2 куп коријандер
  • 3 чешниња лук
  • 1 лажица масло свеж сок од лимон
  • Корен од ѓумбир од 5 см
  • 1 лажичка гарам масала
  • Бришење зачин Тандори
  • 1 лажичка лута пиперка
  • 1 TLCurry
  • 100 мл јогурт
  • морска сол
  • Шарена пиперка
  • Да пржи
  • 1 кромид
  • 2 чешниња лук
  • 400 гр домати
  • 1 лажица масло од гарама масала
  • 1 чили пиперка
  • 100 мл зеленчук
  • 200 мл крем
  • 1 лажица мелени бадеми
  • морска сол
  • Шарена пиперка
  • 1 лажица масло од кокос

подготовка

Измијте го филето од пилешки гради, исушете го и исечете го на големи коцки • Излупете го ѓумбирот и лукот и исечкајте ги ситно • Измијте го коријандерот, протресете го суво и ситно исецкајте го.

Измешајте гарама масала, триење зачини од тандори, црвен пипер, кари, ѓумбир, лук, сок од лимон, јогурт, сол и бибер во голема чинија. Измешајте ги пилешките гради со маринадата и оставете да стојат во фрижидер околу 3 часа, по можност преку ноќ.

Рерна на 250 ° C, загревање, загревање • Ставете ги пилешките гради на решетките, ставете го плехот за печење под него и испечете го месото околу 15-20 минути.

Измијте ги доматите, исечете крст на долната страна и потоа ставете ги во врела вода околу 30 секунди • Извадете ги со подрум за пена и исплакнете во сад со ладна вода • Извадете ги доматите повторно од водата и внимателно излупете ја кожата, а потоа исечете ги доматите.

Излупете и ситно исецкајте ги на кромид и лук • Измијте ја чили-пиперката и исечете ја на тенки прстени • Во тава за пржење испржете го кромидот, чили-пиперката и лукот во масло • Додадете супа од домат и зеленчук и оставете да врие околу 20-30 минути додека не стане густа е • Додадете гарама масала, кари, крем, мелени бадеми, сол и бибер и промешајте ги.

Додадете маринирани пилешки гради и вриејте на тивок оган околу 10 минути.

Посакуваме добар апетит!

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција