Пилешко валдостана со печурки во италијански стил
Кога би можеле да ги донесеме вкусовите на италијанската кујна секој ден во нашиот дом, сигурно никогаш не би ја напуштиле сопствената кујна! Но, бидејќи сме гурмани, секогаш бараме што е можно повеќе јадења за да ги задоволиме нашите кулинарски очекувања. И, исто така, во италијанската кујна случајно го пронајдовте токму пилешкото јадење што го сакав: пилешко Валдостана! Со текот на времето подготвувавме италијански рецепти со пилешко како што е пикката, еден од вкусните пилешки рецепти на италијанската кујна или пилето Маренго, шарена и вкусна подготовка на италијанската кујна, па ќе додадеме уште еден рецепт со Италијанско пилешко од нашиот кулинарски рекорд!
Ако се прашувате како е името на ова јадење, добро, името на рецептот за пилешко Валдостана доаѓа од регионот во северна Италија, наречен Вале д’Аоста. И дури и ако бројот на калории во овој рецепт е доста голем, сигурно ќе направите исклучок кога ќе ја откриете листата на состојки. Па, да го подготвиме вкусното пилешко Валдостана со печурки заедно!
Состојки за пилешко валдостана според италијански рецепт
- 4 филети пилешки гради
- 2 лажици брашно
- 50 гр путер
- 200 гр печурки
- 50 мл бело вино
- 4 парчиња шунка
- 4 парчиња сирење
- 8 парчиња домати
- Сол
- Пипер
- рукола
Подготовка за рецепт за пилешко валдостана според италијански рецепт
Како да подготвите пилешки филети
Измијте го пилешкото добро, а потоа избришете го секое парче филе со абсорбентни кујнски крпи за да го отстраните вишокот вода. Потоа поминете го секое парче пилешко низ брашното. Додадете го путерот во тава на шпоретот, и кога ќе се загрее добро, можете да го додадете пилешкото и да го кафеавте по 2-3 минути од секоја страна. Доколку е потребно, можете да додадете малку повеќе путер, така што пилешкото Валдостана правилно да готви. Потоа извадете го пилешкото од тавата и оставете го настрана додека не ги подготвите печурките.
Како да готвите печурки за италијанскиот рецепт за пилешко
Во путерот во кој се зарумени пилешките парчиња за рецептот за пилешко Валдостана, сега можете да додадете печурки. Се одлучивме за конзервирани печурки, кои претходно добро ги исцедивме. Ако изберете свежи печурки, задолжително исчистете ги и измијте ги многу добро, по што мора да се исецкаат на помали парчиња.
Кога ќе заруменат доволно во путерот, можете да додадете вино над нив, по што составот на пилешкото Валдостана ќе остане во тавата неколку минути.
Како да го соберете пилешкото според италијанскиот рецепт
Откако печурките добро ќе сварат, пренесете ја содржината на тавата во сад отпорен на топлина. Потоа ставете ги исечените парчиња пилешко месо, и над секое од овие парчиња додадете парче цедена шунка. Потоа ставете парчиња шунка, парчиња домати одозгора. Се разбира, можете да се одлучите и за замена на доматите со домашен доматен сос, но ние бевме позадоволни од оваа варијанта на пилешко од Валдостана. Потоа поставете парчиња сирење на врвот на доматите и потоа пилешкото е подготвено за печење.!
Како да се пече и како да се сервира пилешко валдостана
Откако ќе завршите со монтажа на ова пилешко валдостана, можете да го ставите плехот во загреана рерна на 180 степени, колку што е доволно за да се стопат парчињата сирење одозгора. Потоа послужете го ова вкусно пилешко со лисја од рукола или свежо сецкан зелен магдонос. Аромите и вкусот на рецептот за пилешко Валдостана сигурно ќе ве импресионираат!
Ако сакате вкусно јадење со пилешко, не двоумете се да бидете инспирирани од овој италијански рецепт и да подготвите пилешко валдостана како што се подготвува во северна Италија. Послужете го со заслужена чаша грапа, за да се чувствувате како италијанските земји!