Пилешко ванче со домати и крем Делимано

ванче

Време за готвење:

За 4-6 лица:

4-6 цели пилешки нозе * Исчистен кромид * 2 лажици путер * Лажица масло * 3 чаши домати во супа * 2 лажици сецкан копра * Чаша ферментирана павлака * Лажичка сол * ½ лажичка пиперка земјата црно

Начин на подготовка:

1 Олабавете ги горните и долните бутови, потоа исечете ги на неколку места, измијте ги и замачкајте ги со чиста и сува крпа. Исечете го кромидот на тенки парчиња, и извадете ја кожата и 'рбетот од доматите.

2 Загрејте ги путерот и маслото во тава Делимано и заруменете ги бутовите, на средна топлина, од сите страни. Откако ќе заруменат убаво, извадете ги на рингла. Наместо тоа, испржете го кромидот 3-4 минути, а потоа додадете ги доматите, покријте ја тавата и оставете да зоврие.

3 Кога сосот ќе почне да врие, повторно воведете го пилешкото, додадете една чаша вода и зачини, вриејте 45 минути.

4 Откако ќе се пробие пилешкото, исклучете го огнот, изматете го кремот со копра и истурете го врз малку ладената храна.