Пиперки полнети со рецепт за вегетаријанци БУГАР - експерт Сервус
Пиперки полнети со булгур; рецепт за пиперка полнет со булгур; рецепти за булгур; Медитерански рецепти; вегетаријански рецепти; рецепти за пост- рецепти за брзо објавување
Пиперки полнети со булгур тоа е варијанта со која би сакале да ве убедиме да прифатите булгур во постојаната диета.
булгур е мешавина од неколку видови зрна пченица, одлична земја. Веќе лесно се наоѓа во супермаркетите.
Булгурот се готви слично на оризот, но неговите хранливи квалитети се супериорни. Е идеална варијанта за оние со трајна вегетаријанска диета, но и за оние кои се решени да усвојат медитеранска диета.
Медитеранска диета е дел од препораките на медицинските упатства затоа што значително го намалува ризикот од срцева болест, дијабетес и други услови. Но, често практикувано, исто така е решението за одржување на нормална тежина.
Пронајди овде корисни информации за квалитетите на булгурот за нашето здравје.
Пиперки полнети со булгур
СОСТОЈКИ
7-8 жолти пиперки
300 гр булгур (исплакнете во неколку води и натопено 10 мин)
2 конзерви исечени печурки
2-3 средни сецкани кромид
2-3 рендани моркови
5-6 коцки или мешани домати во када за процесор за храна
500 мл сок од домати или супа
5-6 лажици екстра девствено маслиново масло
1 врска магдонос/ариш
јодирана сол, бибер
зачини и сушени билки: мајчина душица, куркума, коријандер во прав
сирење телемеа за сервирање (по избор)
Состав за пиперки полнети со булгур
Времето потребно за термичка подготовка на составот не смее да надмине 20-25 мин, за да не се изгубат хранливите материи.
Соте кромид и морков во маслиново масло, додавајќи и 1 лажичка сол; постојано мешајте
2 мин, додека кромидот не стане проucирен.
додаде печурки конзервирано исцедено во цедалка. Продолжуваме да џвакаме, огнот на средно.
Додадете чаша вода (околу 100 ml) и кога смесата повторно ќе зоврие, додадете булгур.
Ја измив грутката во неколку води и оставив да кисна 10 мин, пред да го додадете во тавата.
Да има повеќе течност, потребно затоа што булгурот отекува, додадете домати коцки или претворен во сок од домати со процесорот за храна.
Отсега натаму, термичката подготовка на составот на пиперката треба да трае подолго приближен10 мин. Булгурот се готви побрзо, побрзо од оризот.
И како и да е, ќе остане во рерна откако ќе ги наполниме пиперките.
Сега е време да додадете зачини: 1-2 лажички куркума, 1 лажичка коријандер во прав и 3-4 лажички од мајчина душица или други сушени билки што ги сакате.
Пиперките, добро измиени со четка од зеленчук, ќе бидат подготвени за полнење, како на сликата. Во тенџере од 28 см, обично внесувајте 7-8 пиперки, откако ќе ги наполниме.
Она што го истураме преку пиперките пред да ги ставиме во рерна?
-остатокот од композицијата, ако остане
-500 мл сок од домати измешан со ситно сецкан магдонос/ариш
-вода така што нивото на течноста достигнува 3/4 од висината на пиперките
Ставете ја тавата со пиперките во рерна, на 180 степени, за 45 мин (еден час ако сте заборавиле да ја загреете рерната!).
Може да се сервираат со неколку парчиња интегрален леб и малку сирење Телемеа одозгора.
Можеме да го исклучиме сирењето ако сакаме постен оброк. Но, тогаш, составот треба да содржи малку повеќе сол од 1 лажичка.
Ако користите процесор за храна, пријател на сите наши рецепти, подготовката на ова јадење е брза.
Со состојките подготвени однапред, потребно е време 25 мин составот треба да биде подготвен, 5 мин да ги наполниме пиперките, а делот од рерната не се зема предвид, бидејќи како и да е, за тоа време, можеме да направиме нешто друго.
Тие се вкусни и топли и следниот ден, ладни или на собна температура.