Пире од грашок Брз рецепт за пире од грашок
21 јануари 2020 година од Чарлот Морлинг Категории: Исхрана
Пирето од грашок брзо се подготвува, се состои од регионални состојки и е вкусна придружба на многу главни јадења. Ние ќе ви покажеме како лесно можете сами да направите пире од грашок.
Пире од грашок е брза класика која е соодветна, на пример, како гарнир за јадења од компир или како вкусно натопи за зеленчук на скара. Со малку свеж леб, пирето од грашок лесно може да стане лесен главен оброк.
За две порции пире од грашок ќе ви требаат следниве состојки:
- 1 кромид
- 3 лажици маргарин од зеленчук
- 400 гр грашок (приближно 200 гр сува тежина)
- 50 ml супа од зеленчук
- 1 нотка шеќер
- сол
- пипер
Треба да планирате само 15 минути за подготовка:
- Излупете го кромидот и исечете ги на ситни коцки.
- Загрејте го маргаринот од зеленчук во тенџере и испарете го кромидот во него околу две минути.
- Додадете грашок и супа од зеленчук. Оставете го да се крчка на средна топлина околу десет минути.
- Состојките пире додека пирето од грашок не ја добие саканата конзистентност. На крај, додадете малку шеќер, сол и бибер по вкус.
По избор, можете да го рафинирате пирето од грашок со сецкан лук и нотка на морско оревче или малку сок од лимон. Но, риган, свеж магдонос или малку маслиново масло исто така го заокружуваат сосот од грашок. Пржени прстени од кромид или крцкави коцки пушени тофу се исто така соодветни.
Пире од грашок: совети за купување
За да бидете што е можно повеќе еколошки при подготовка на пире од грашок, препорачуваме да купите свеж грашок во текот на сезоната. Во Германија, грашокот има околу Јуни до Септември Сезона За време на овие месеци, можете да добиете мешунки од грашок на неделниот пазар, на пример. Алтернативно, ако имате градина, можете сами да го направите тоа Засади грашок и бербата.
Надвор од сезоната, најдобро е да користите сушен грашок за пире од грашок. Во споредба со конзервирани мешунки или замрзнувач, вие не само што заштедувате пари, туку и отпад од пакување и енергија за ладење. Во друга статија ќе научите како да го исушите Готвење грашок. При спроведување на нашиот рецепт, земете во предвид дека времето за подготовка ќе биде соодветно подолго ако користите сув грашок.
Доколку немате можност да набавите сув или свеж грашок, препорачуваме да ја претпочитате замрзнатата верзија од конзервиран грашок. Кои предности ги има ова, можете да дознаете во нашиот водич Замрзната храна наспроти калај: Што е подобро?