Пире од компири (пире од компири) од Thermomix®

Како да го направите најдобриот пире од компири во вашиот живот

Излупете ги компирите, сварете ги во солена вода и излупете ги со млеко или крем и путер. Вака функционира пире од компири! Или? Зошто да не зовриеме суров компир во крем (или млеко) и да го пиреме зеленчукот веднаш штом ќе завршиме? „Компирите имаат многу деликатна, убава минералност во нивниот профил на вкус. Ако варите компири во вода, а потоа ги фрлате, сте го извадиле и изгубиле добриот вкус на компирот.

thermomix

Колку калории има пире од компири?

Да, вистина е, компирот има голем процент на скроб. Скроб = Јаглехидрати = Гоење? Не, не е толку едноставно.
100 гр компири имаат околу 70 kcal и со тоа помала густина на енергија од банана. Она што ги прави компирите калориска бомба е како се подготвуваат. Секако - помфрит, крокет, пржен компир и слично не се готват во вода, туку во маснотии и автоматски имаат повеќе калории од варениот компир.
Слично е и со пире од компири. Во зависност од тоа како ќе го подготвите, таквиот дел може да направи голема разлика. Ако го подготвите пирето со путер и крем, природно има многу повеќе калории отколку варијантата со малку маснотии со супа од зеленчук. Вие одлучувате како ќе го рафинирате вашето пире.

Пире од компири, пире од компири или пире? Каде кажуваш што?

Како што можете да видите - едно јадење, неколку имиња. Дали пире од компири, пире од компири или пире од компири - она ​​што се подразбира е секогаш исто. Тоа зависи од тоа каде се наоѓате во Германија. Во скоро сите области, освен на запад и северо-исток, се служи „пире од компири“. На запад добивате „пире од компири“ и на северо-исток добивате „пире од компири“. Во Горна Франконија има „пире од компири“ со печено и сос, во Сарланд и Пфалц „Стампес“.