Пире за костен за јадење - еликсир за имунитет; Латаифас
Без разлика дали се пржени или печени, или додадени во супи или други рецепти, костените се деликатес. Јадестите костени се ценети како вреден извор на храна во многу култури во светот: Кина, Кореја, Јапонија и Средоземното море, кои се одгледуваат повеќе од 6.000 години во источните земји и 3.000 години во Европа. Грците сметаат дека костените се супериорни во однос на бадемите, оревите и лешниците.
Пире од костен: рецепт
Овој рецепт е одличен тоник за имунитет, со посебен вкус. За разлика од другите овошја или храна, костените не ги губат своите активни супстанции при термичка обработка.
состојки
• 500 гр костени за јадење
• 300 мл млеко
• 3 лажици маслиново масло
• ¼ лажичка цимет
Костените се варат, се лупат и јадрото се пренесува преку мелницата. Добиеното пире потоа се меша со млеко, маслиново масло и цимет. За уште повеќе вкус, можете да додадете суштина од ванила, или сируп подготвен од шеќер (40 g), рум (2 лажички) и вода (75 ml), варен додека не се згусне. Овој сируп се додава во пастата од костен откако ќе се олади. Мешајте додека не се изедначи. Друга опција е да се меша пирето од костен со чоколадо или какао. Земете 6 лажици пире од костен на ден. Лекот со паста од костен трае 1 месец.
Најважната придобивка од пирето од костен е зајакнување на имунолошкиот систем. Костените за јадење имаат својство да се борат природно против заморот, препорачано е особено за оние кои вршат активности со големи напори. Особено е корисно за опоравувачи, слаби или изнемоштени лица, анемици, деца (за раст), стари лица, спортисти и оние кои страдаат од астенија.
Во споредба со другите видови ореви, костените за јадење не содржат толку многу калории, туку само квалитетни јаглехидрати и добри масти. Костените се богат извор на протеини, влакна, аминокиселини, витамини од Б-комплекс и високи дози на калциум и магнезиум, витамин Ц, витамин Е. Влакната содржани ги прават костените храна со низок гликемиски индекс, што го зголемува нивото на шеќер во бавна крв.