Пита од тиква со ракет сирење и УМАМИ; Гризли храна
Деновите стануваат сè пократки, времето станува постудено и бурно. Па, како ви звучи тоа? Јасно е дека по реклатот, нели? Во овој рецепт, сепак, нема да ви објасниме како да направите раклет, но ќе ви покажеме сосема нов начин на готвење со рекет сирење. Најдовме зеленчук што оди скоро подобро со обилното сирење од стариот добар компир: тиква! И од овие две состојки создадовме срдечна торта од тиква што лесно можете да ја печете. Покрај тоа, секако дека не ја пропуштивме можноста да макроме торта со реклати со нашиот Classic UMAMI. Мххх - така вкусат есента и зимата!
состојки
за 1 торта
Тесто В В В В В В
- 100 гр пченично брашно
- 100 гр напишано брашно
- Ѕ лажиче сол
- 80 гр путер, ладен и исечен на парчиња
- 75 мл вода
- 1 лажица оцет
Пополнување
подготовка
- За тестото измешајте брашно, сол и путер додека сè не стане ронливо. Направете бунар и додадете оцет и вода. Потоа измесете сè добро, завиткајте во фолија и чувајте го на ладно место 30 минути.
- Исецкајте ги shallots и лукот и соте во 2 лажици масло. Излупете ја тиквата, исечете ја на мали коцки и додадете ја. Дегласете со зеленчук и оставете да се готви покриено 7-9 минути. Потоа извадете го капакот, намалете ја течноста и зачинете со сол, бибер, УМАМИ и малку морско оревче. Оставете го да се олади.
- Во меѓувреме, расукајте го тестото на малку брашно дебело околу 3 мм. Поставете во подмачкана форма и боцкајте ја основата за пециво. Изладете 15 минути.
- Потоа дистрибуирајте ја смесата од тиква врз тестото и прелијте го со ситно сецканото рекла сирење. Печете на најниската шина на рерната загреана на 220 ° C за 25 30 минути. Вашата пита од тиква со раклет сирење е подготвена!
Тиква секогаш оди!
Тиква навистина може да се користи во безброј јадења. Без разлика дали е слатка или срдечна - тиквата скоро секогаш работи! Пробајте ги нашите парчиња тиква завиткани во сланина! Или некогаш сте се печеле со тиква? Имаме одличен рецепт за пита од тиква совршена за зимата!