Пита со кромид

Питата со кромид и јајца е многу лесна за подготовка, но е толку мирисна и фина. Може да се сервира и за ручек, ручек или вечера, и како закуска и не бара посебни вештини за работа со тесто. Beе бидете убедени дека питата со кромид ја обожаваат дури и оние кои не преферираат мирис на овој посебен зеленчук. Покрај тоа, овој рецепт е толку разноврсен што можете да готвите пита со каков било фил од зеленчук, како што се зелка, пиперки, итн.

полнење кромид

Сè што треба да направите е да подготвите тесто за печење и полнење со кромид и сирење.

состојки:

-пченично брашно - 200 гр;
-путер (маргарин) - 120 гр;
-крем - 60 гр;
-прашок за пециво - 0,5 кафена лажичка;
-кромид - 400 гр;
-сирење - 200 гр;
-сол, бибер - по вкус;
-растително масло - 1 лажица;
- 3 јајца;
-зеленило.

Методи на подготовка: како и обично, готвењето започнува со тенок тесто. Измешајте го брашното со прашокот за пециво и солта. Додадете путер или маргарин, од фрижидерот, не премногу мек. Исечете го на парчиња и измешајте го со брашното. Потоа додадете крем. Формирајте топка брзо: не се препорачува да се меси премногу долго. Веднаш штом тестото ќе стане хомогено, престанете да мешате. Завиткајте го во вреќа и оставете го да се олади во фрижидер околу 30 минути.

За полнење кромид, исечете го кромидот како сакате, нема разлика. Главната работа не е да се сечат многу дебели парчиња. Во загреана тава испржете го целиот подготвен кромид, во масло или путер (путерот ќе даде поинтензивен вкус и арома). Како што испарува течноста, дозволено е да додадете малку вода, така што кромидот лесно се топи.

Во зацврстениот кромид изрендајте сирење или сирење (по желба). Сирењето, се разбира, игра важна улога, но тука не е главната состојка. Измешајте го ренданото сирење со пржениот кромид и билки, додадете сол и бибер по вкус. Во кромидот, лесно ладен, додадете 3 јајца и измешајте.

Извадете го тестото од фрижидерот, раширете го пошироко од димензиите на плехот (24 см), ставете го во плехот, формирајќи високи страни. Пробијте го дното на тестото со вилушка, за да не отече при печење. Истурете го кромидот, лесно покривајќи го на рабовите со остатокот од тестото. Ставете го колачот во загреана рерна. Печете пита на 190-200 степени 30 минути.

Потоа намачкајте ги рабовите на пита со жолчка и оставете го да се тркала уште 10-15 минути.

Питата со зеленчук е неверојатно вкусна, фина и полна. Се консумира ладно. Добар апетит!