Пити со маслинки добро е да се јадат за време на викендите

Маслинките се главна храна во медитеранската исхрана и имаат многу важни здравствени придобивки. Во Грција се вклучени во многу јадења, како и во Шпанија или Италија, земји каде главно се одгледуваат овие прекрасни плодови. Ако сте решиле да готвите помалку за време на викендот и да уживате повеќе време со вашите најблиски, ви подготвивме едноставен рецепт за маслинки, за кој се потребни само неколку состојки.

Маслинките често се наоѓаат во повеќето кујни затоа што се идеални за појадок или закуска за најмалите и може да се чуваат во горниот дел од фрижидерот до 40 дена. Ако ги имате овие намирници дома, еве како можете да добиете инспирирано, здраво и вкусно предјадење, добро само за викенд!

Зелени маслинки или црни маслинки?

Ако се прашувате каков вид маслинки да користите за овие пити, откријте дека и двете се соодветни, како и мешавина меѓу нив, и дека сè зависи од вашите желби. Зелените маслинки се сурови, берат од незрелото дрво и потоа се маринираат за да бидат добри за консумирање. Поради оваа причина тие се погорчливи, па нивниот вкус можеби не им се допаѓа на сите. Зрелите маслинки добиваат темна боја и се многу подобри, особено затоа што се зачувани во масло и сол, лимонска киселина или саламура.

Зелените маслинки имаат силен вкус, а црните малку зачинета арома, но врз вкусот на двата вида влијае и моментот кога биле маринирани по бербата. Значи, за рецептот за паштета од маслинка можете да користите кој било асортиман на маслинки што сакате.

Состојки што ви требаат за рецептот за маслиново пита

1 пакетче тесто од лиснато тесто
350 грама маслинки
1 или
10 мл маслиново масло
Трка со пармезан
сусам
Семиња од афион

Како да подготвите пити со маслинки

За овој рецепт идеално е да користите исечени маслинки, но доколку имате некои цели, можете да ги отстраните семето и потоа да ги мелете. Раширете го листот тесто на работната маса и поминете го 2-3 пати со сукало над него, да се разреди уште малку. Со четка, намастете го лиснатото тесто со маслиново масло, а потоа исечете го тестото на квадрати од скоро 10 см, ленти од 3 × 6 см или која било друга склопот на форма. Доколку сакате да добиете пити во форма на кроасани или кроасани, имајте на ум дека парчињата лиснато тесто се поголеми за да можете да ги преклопите што е можно подобро. Откако ќе го исечете тестото, одозгора посипете рендано сирење пармезан и ставете ги исечканите маслинки на средина од секое парче. Ставете хартија за печење во тавата каде што ќе печете пити и потоа загрејте ја рерната.

Преклопете ги паштетите во посакуваната форма, ставете ги во плехот на растојание едни од други, намачкајте ги со јајце на целата површина и посипете сусам или афион над нив. Печете маслинови пити 10-15 минути, на средна температура, додека не поруменат. Кога сте подготвени, извадете ги маслиновите пити од рерна и оставете ги да се оладат неколку минути, а потоа послужете ги питите за појадок или како закуска за време на викендот. Одлични се топли, можеби дури и со шолја чај, но може да ги послужите исто толку добро подоцна, кога ќе се оладат многу добро.

Придобивките од јадење маслинки

Маслинките се едно од најхранливите плодови. Тие му овозможуваат на организмот важен снабдување со антиоксиданти, минерали, витамини и фитостероли. Иако се богати со маснотии, повеќето од нив се незаситени масти, многу добри за намалување на нивото на ЛДЛ холестерол, намалување на ризикот од кардиоваскуларни заболувања или мозочен удар. На пример, во Шпанија, на луѓето им се препорачува да јадат најмалку 7 маслинки дневно за да останат здрави.

Некои од најважните придобивки од јадењето маслинки се спречување на хронични заболувања, одржување на интегритетот на клеточните мембрани и обезбедување дневно внесување на микроелементи. Маслинките се вреден извор на железо, калциум, бакар, цинк, манган, ниацин, пантотенска киселина и масни киселини, имаат стимулирачки ефект врз дигестивниот систем и се препорачуваат за лекување на запек, борба против воспаленија во организмот и стимулирање на елиминација на вода од организмот.

Бидејќи имаат низок гликемиски индекс, овие плодови спречуваат зголемување на телесната тежина и го олеснуваат слабеењето. Статистичките податоци покажуваат дека луѓето кои јадат маслинки често трошат помалку калории секој ден и ретко имаат прекумерна тежина. Покрај овие придобивки, маслинките се сметаат за одличен негување и навлажнувачки агенс за кожата и косата, а неодамнешните истражувања покажуваат дека тие исто така имаат позитивно влијание врз алергиите бидејќи ја подобруваат циркулацијата на крвта, го олеснуваат дишењето и отстрануваат некои од алергиските симптоми.

Маслинките имаат многу корисни својства за организмот, затоа обидете се да ги вклучите што е можно почесто во вашата исхрана! Подгответе го овој рецепт за маслинки, ако сакате здрава ужинка или инспирирано предјадење. Маслиновите пити бараат малку состојки и може да се подготват прилично лесно, но ве уверуваме дека резултатот е одличен!