Пиво, лук и јаболка, тројца сојузници во борбата против холестеролот, по богатите велигденски оброци
Од Моника Стен, четврток, 28 април 2016 година, 15:47 часот
Холестеролот е присутен во сите видови храна од животинско потекло, како што се месото, млечните производи и јајцата, кои не изостануваат од романските оброци по повод Велигденските празници. Така, кога овој вид на храна преовладува во исхраната, нивото на ЛДЛ холестерол, познато и како „лош“ холестерол, ризикува да се зголеми и да се таложи на крвните садови, предизвикувајќи стеснување на артериите.
За да се спречат ризиците од болести, нутриционистите препорачуваат да ја следиме нашата исхрана и да не претеруваме, особено за време на празниците, кога кулинарските искушенија изобилуваат. Во врвот на сојузниците во борбата против холестеролот, специјалистите исто така вклучуваат пиво, консумирано во умерени количини, лук и јаболка.
Пивото, консумирано во умерени количини, може да го контролира „лошиот“ холестерол. Големиот празничен оброк е несомнено искушение на кое не се спротивставуваат многумина, со што телото се става на тест. Но, ако се појави прејадување по одреден период на пост, телото мора да се соочи со уште поголем предизвик. Затоа, потребно е во овој период да се вклучи во диеталната храна што му помага на телото да се бори против ЛДЛ холестеролот, таканаречениот „лош“ холестерол. Извор на антиоксиданти и растворливи влакна, дури и пиво, консумирано во умерени количини, може да помогне во зголемување на нивото на „добар“ холестерол, ХДЛ “, вели нутриционистката Корина Зуграву.
Антиоксидансите присутни во пивото ги имаат како извор дури и природните состојки од кои се прави овој пијалок: житарици и хме. Вкупната количина на антиоксиданти во пивото зависи од видот на пивото.
Лук - сојузник на организмот во борбата против холестеролот
Придобивките од лукот се познати уште од античко време, бидејќи уште од антиката се сметале за лековити растенија. Богат со фитонутриенти селен, цинк, манган и витамини А и Ц, лукот го зајакнува имунитетот, спречува формирање на тромби, ја промовира циркулацијата и игра активна улога во борбата против ЛДЛ холестеролот. За да имате корист 100% од лековитите својства на лукот, тој мора да се јаде суров.
Јаболко на ден го држи холестеролот далеку
Влакната, особено растворливите, покажаа особено висока ефикасност во борбата против „лошиот“ холестерол. Според експертите, 15 грама растворливи влакна консумирани дневно можат да го намалат холестеролот до 10%. Меѓу растворливите влакна кои го имаат овој ефект е пектинот, супстанца присутна во јаболкото што го намалува „лошиот“ холестерол и помага во процесот на варење. Дневната потрошувачка на јаболка може да го контролира нивото на холестерол, велат нутриционистите.