Плочите ја надополнуваат пирамидата Поедноставена порака за здрава исхрана во САД
Бон - Мишел Обама, Првата дама на САД, ја направи исхраната главен приоритет кратко време откако нејзиниот сопруг беше избран за претседател.
Ова е сè уште запечатена книга за многу Американци и се чини дека со години напори за нутриционистичко образование ги оставија луѓето без трага. Заедно со Министерството за земјоделство на САД, Обама одлучи уште повеќе да ја поедностави пораката за план за избалансиран оброк.
Досега, експертите за исхрана и диететичарите работеа исклучиво со пирамидата на храна, која беше објавена под името „Мојата пирамида“ како основа за препораки за здрава исхрана. Иако останува пирамидата за дизајнирање на консултации и наставни единици, таа сега е - наменета за пошироката јавност - дополнета со претставата на табличката „Мојата плоча“. Оваа репрезентација беше претставена пред јавноста на 2 јуни 2011 година. Платото содржи четири полиња одделени со боја како поедноставена претстава за различните групи на храна овошје, житарици, протеини и зеленчук. Како дополнителен дел - имплицитен сад за пиење - млечни производи ја надополнуваат презентацијата на плочата. "Како мајка, можам да ве уверам колку ова ќе им помогне на сите родители во нашата земја. Ние не сме експерти за исхрана, но имаме време да ги разгледаме табличките на нашите деца", рече првата дама.
Новиот американски додаток „Моја плоча“ ја прифаќа идејата за квантитетни односи. За разлика од германската пирамида за храна, американскиот колега „Мојата пирамида“ не содржеше никакви количини. Половина од чинијата треба да содржи овошје или зеленчук. Другата половина ја делат жито и протеини - полето за жито е поголемо од полето познато како „протеин“. Посебно со второто, станува јасна разликата помеѓу очигледно претпоставеното знаење за исхраната и желбата за поедноставување: никаде нема индикации за тоа која храна е особено богата со протеини. Според логиката на групите за храна, месото, рибата и мешунките треба да бидат именувани во полето „протеини“.
Но, на потрошувачот зависи што ќе разбере со терминот „протеин“. Дополнителниот коментар, исто така, изгледа чуден. Во форма на слоган „оди посно со протеини“, ова сугерира дека потрошувачката на протеини ветува непосредно губење на тежината: „Потпреме се со протеини!“ Ако замислите семеен маж со прекумерна тежина на скарата за скара да врти шницли од ребро-око од четвртина фунти, се појавуваат сомнежи дали оваа поедноставена порака може правилно да се толкува од сите потрошувачи.
Дополнителните пораки во „Моја плоча“ се сведени на неколку многу практични препораки. Тие започнуваат со фактот дека треба да уживате во вашата храна, но да јадете помалку вкупно. Пред сè, потрошувачот треба да избегнува „преголеми порции“. Ова е можеби најважното поедноставување и потсетува на претходното решение „FDH“ („Јади половина“). Оваа јасна препорака очигледно се заснова на сознанието дека луѓето со прекумерна тежина јадат премногу во целина и не мора само погрешна работа.
Генерално, презентацијата на плочи може да има дополнителна корист. Може да се користи на многу начини како дополнителен приказ. Диференцираното објаснување на разновидната мешана диета со професионално искусен совет за исхрана не може да се замени со оваа репрезентација. (помош)