Плод на Physalis »Складирање, обработка и многу повеќе

Оваа статија.

Овошјето, познато и како бобинки од Анда или огрозд од Кејп, на прв поглед изгледа прилично незабележително. Вкусното, неверојатно портокалово овошје е скриено зад грозен кафеав школка. Откако Бери ќе се ослободи од затворот, чека големо изненадување.

Плодот на физалисот е вкусен и многу здрав

Physalis е хит во однос на вкусот и здравјето

Првото изненадување е од кулинарска природа, бидејќи малото овошје има многу ароматичен вкус, слатко и кисело. Цврстата пулпа е многу сочна и лесно пука кога ќе го гризнете. Но, не само што овошјето со големина на цреша ве поканува на ужинка, тоа е и исклучително здраво. Бобинки од Андите содржат многу провитамин А, како и железо и фосфор. Покрај тоа, 100 грама вкусно овошје ги покриваат нашите дневни потреби за витамин Ц. Уживањето во оваа мала егзотична цреша е вредно на неколку начини.

исто така прочитајте

Нутриционистички вредности на физилисот

И тоа е во 100 грама од малото овошје од Јужна Америка:

многу малку калории со просек од 80 kcal
околу два грама протеини
околу 12 грама јаглехидрати
и околу еден грам влакна

Подготовка на овошје

Бидејќи Бери е затворен во корица слична на хартија и исто така е цврсто прицврстена за неа, подготвувањето за потрошувачка или понатамошна обработка трае малку работа. Прво на сите, извадете ја лушпата: За да го направите ова, свиткајте ги сепалите надолу, фатете го овошјето со два прста и потоа извртете го со слаб притисок. Немојте да се изненадите ако физилисот се чувствува малку леплив: тоа во никој случај не е остаток од пестициди, тоа е нормално. Ако сакате, можете да ги исплакнете бобинки под млаз вода и потоа да ги користите повторно.

Складирање на физилисот

Ако имате грмушки на Physalis на вашиот балкон или во градината, веројатно ќе соберете повеќе бобинки отколку што можете да јадете. Во овој случај, не можете да се грижите, бидејќи благодарение на природната заштитна обвивка, зрелиот, свежо собран физизал може да се чува неколку недели. Сепак, предуслов е тие да се ладат на максимум од 10 до 12 ° С. Ако, пак, го купите Physalis, отстранете го пластичниот филм. Инаку, плодовите брзо ќе почнат да се обликуваат.

Вака се подготвува физилисот

Physalis може да се јаде суров, замрзнат или сушен. Плодовите имаат добар вкус на џем, ликер или во разнобојна овошна салата.

Џем Физалис

За џем од егзотичен физалис потребни ви се следниве состојки:

500 грама зрел физизалис
манго
две киви
Сок од еден лимон
ѓубре/торба со ванила со кревање раменици
500 грама конзервиран шеќер (2: 1)

Подгответе го физиалисот како што е опишано и плодот четвртина. Другото овошје исто така се лупи и се сече што е можно помало. Исечете го парчето ванила на половина и изгребајте ја пулпата. Сега ставете ги сите состојки заедно со конзервираниот шеќер во тенџере и излупете ги во пире. Сега ставете го тенџерето на шпоретот и оставете ја смесата да зоврие. Отстранете ја секоја пена со лашка. Theемот треба да врие околу пет минути. Веднаш штом ќе започне да гелира (направете тест за гел!), Може да го наполните во мали чаши. Добар апетит!

Совети

За овошен ликер физалис, оставете 500 грама физалис, 250 грама кафеав шеќер, содржината на кесичка ванилин шеќер и содржината на шише вотка во цврсто запечатлив сад најмалку шест недели. Протресете го садот секој ден, така што шеќерот се раствора. Исто така, ликерот има одличен вкус со мешавина од манго-физалис.