Плод на плодност од калинка; Чудо оружје на природата
Дури и Грците ја знаеја и ја почитуваа калинка. Многу мали јадра внатре, заштитени со бели прегради, беа знак на плодност за античките луѓе. Според митот, грчката божица Афродита го избрала пурпурното јаболко за свој симбол. Калинката исто така играла важна улога во христијанството, бидејќи легендарното рајско јаболко со кое Ева го завела Адам се претпоставувало дека е калинка отколку обична јаболка.
Погрешно јаболко
Калинката не припаѓа на семејството на растенија од јаболка, туку на најслабо семејство. Плодните јаболка растат на дрвја високи до 15 метри, особено во топлите области како што се Ориентот или Медитеранот. Овошјето може да се собере само кога е зрело, бидејќи, за разлика од традиционалните јаболка, тие веќе не зреат. Ова е исто така една од причините зошто фините калинки се чуваат толку долго. Главната сезона за зрнестото овошје е од септември до јануари.
Калинката сега игра важна улога во кујните низ целиот свет. Што можете да направите со вкусното овошје? Прво, го исечете јаболкото чисто на средина, така што ќе добиете два дела. Малите, месести, обложени семиња што ги содржи може најдобро да се отстранат со прстите од лушпата, а со тоа и од тенки мембрани. Овошјето од црвено семе може да се јаде исто така или да се додаде во овошна салата, како и да се сервира со кое било слатко јадење. Но, слаткото и кисело јаболко не е популарно само како слатко јадење. Во современите кујни, овошјето од Ориентот често се комбинира со месо или срдечни салати. Гурманите ја сакаат својата слатка и кисела арома.
Овошје со многу лица
Ако зовриете семето на калинката за јадење, ќе добиете црна, слатка течност. Ова е начин на готвење во Ориентот стотици години. Сирупот гренадин е многу попознат во оваа земја. Станува збор за сируп направен исклучиво од калинки од карипскиот остров Гренада. Гренадин често се користи за правење коктели. На пример, му дава црвена боја на Текила Сонцето.
Антиканцерогено дејство
Скапоцениот сок од црвено овошје е вистинска витаминска бомба и може да спаси многу луѓе заболени од грип во студената Германија во текот на сивите зимски месеци. Особено се карактеризира со многу висока содржина на биоактивни состојки. На пример, има позитивно влијание врз кардиоваскуларните заболувања, артритисот, стареењето на клетките, деменцијата и воспалението. Калинката содржи многу железо, калциум и витамин Ц Покрај тоа, еликсирот од калинка обезбедува важни полифеноли кои го штитат организмот од слободните радикали. Како резултат, има антиканцерогено дејство, особено кај рак на простата.
Шарен сјај
Но, не само малите семки од калинка, кожата има и фантастичен ефект. Ткаенините можат да бидат прекрасно обоени со помош на исушената кора. Оваа традиција на боење е стара многу илјадници години во Ориентот, ориенталните килими за кралевите веќе биле обоени со калинки.