Плод на страста, помош за имунитет
Овошје или пасијафон (збор од индиско потекло, што во превод значи „овошје јаде во една голтка“) е роден во Бразил и се одгледува во Флорида, Калифорнија, Хаваи и Нов Зеланд.
Ова овошје има густа кожа и неговата боја се разликува во зависност од видот (познати се над 300 видови на ова овошје), од аб - зелена до виолетова.
Вкусот на овошјето од пасија е сличен на оној на праската, но повеќе кисел и егзотичен.
Кои хранливи материи ги содржи овошјето од страст?
Овошјето од страст содржи: влакна, витамин Ц, витамин Б, витамин А, антиоксиданси, железо, магнезиум и калциум, а 100 гр од ова овошје содржи 64 калории.
Сокот од страственото овошје помага да се стимулира дигестивниот систем, како и неговите семиња.
Исто така, преку внесувањето на антиоксиданси и витамини, овошјето од пасија спречува стареење на кожата, ги зајакнува коските и имунитетниот систем (е многу корисно во лекувањето на бронхитисот), го намалува крвниот притисок, делува смирувачки (особено неговиот цвет) и го отстранува вишокот маснотии од телото.
Кога можеме да го внесеме плодот на страста во исхраната на детето?
Поради својата киселост, се препорачува овошјето од страст да се воведе во исхраната на бебето. по 9 месеци.
Кога му нудите на вашето бебе нова храна, се препорачува да се придржувате до 4-дневното правило и однапред да се консултирате со вашиот педијатар.
Како избираме и како да го чуваме плодот на страста?
Овошјето од страст е зрело кога неговата кожа е малку суво. Ако го купивте овошјето со истегната кожа, можете да го чувате на собна температура додека не созрее.
Може да се чува во фрижидер дури неколку недели и може да се чува неколку дена на собна температура.
Кората од овошјето не се јаде, па затоа, кога се јаде, пасифонот се сече на половина и со помош на лажица се отстрануваат семето и јадрото од неговата кора.
Може да се јаде како такво, во комбинација со јогурт, урда или колачи.